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Gesammelte Monats-Rezepte

Kochen und Backen gehören zum nachhaltigen Leben einfach dazu. Und mit den richtigen Zutaten fängt der Genuss schon bei der Zubereitung an. 

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Adventssalat
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Bärlauchbutter mit Radieschen-Grün
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Bärlauch-Frittata
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Bärlauch-Ravioli
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Beeren-Streuseltaler
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Borschtsch
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Bratapfel
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Brezen-Spinat-Knödel
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Eier in Senfsahne
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Erdbeer-Schicht-Dessert
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Erdbeer-Taboulé
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Fächer-Butternut auf Ziegenkäse
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Flammkuchen mit Birne, Zwiebeln und Ziegenkäse
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Frühlingsquark mit Kartoffel-Wedges
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Gebackene Aubergine mit Zitronen-Dip
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Gnocchi Caprese
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Griechischer Bauernsalat
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Herbstliches Rüben-Risotto
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Kresse-Pfannkuchen mit Dip
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Kürbis-Curry
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Kürbissuppe asiatisch
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Mangold-Pasta mit Zitrone
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Mediterraner Kartoffelsalat
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Möhrenkuchen
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Nudeln mit Grünkohlpesto
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Ofen-Kürbis mit Feta
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Orangen-Mandel-Kuchen
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Orangenmarmelade
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Pilzrisotto
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Pink Pasta
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Ratatouille-Gemüse 
aus dem Ofen
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Rhabarber-Crumble
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Rhabarberkuchen (mehlfrei)
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Rosenkohlgratin
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Rucola-Pasta
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Schoko-Pancakes mit Orangen
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Schwarzkohl-Nudelauflauf
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Schwarzwurzelsuppe mit Topping
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Sommerliche Gurkensuppe mit Räucherlachs
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Spargel-Erdbeer-Salat 
mit Rucola
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Spargel-Quiche
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Spargel-Focaccia
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Spinatauflauf
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Spitzkohl-Curry
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Tagliatelle mit pikantem Weißkohl
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Tofu-Lasagne
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Topinamburbrot mit Kressebutter 
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Topinambur-Cremesuppe
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Vegane Champignon-Lauch-Quiche
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Vegane Kohlrouladen
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Winter-Minestrone
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Wurzelpetersilie-Möhren-Linsen-Kasserolle
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Zucchini-Pizza
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Zucchini-Puffer mit Tsatsiki
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Zwetschgenkuchen
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Zwiebelkuchen ohne Hefe