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Hermsmeyers Metzgerei regional

Hermsmeyers Metzgerei regional

Hermsmeyers ist ein Familienbetrieb mit Tradition im Westen der Altmark. Seit mehr als 25 Jahren kennt man seine ökologische Landwirtschaft mit Fleischvermarktung. Geburt, Aufzucht, Schlachtung und Herstellung, alles in der Hand von Jürgen Meyer-Roschau und seinen drei Söhnen Willem und Carl (Metzgerei) und Fritz (Landwirtschaft).
Tier- und Naturschutz werden großgeschrieben. Die Angus-Galloway-Rinder leben in ganzjähriger extensiver Weidehaltung nahezu ausschließlich im Biosphärenreservat Drömling. Es wird im Herkunftsbetrieb in der natürlichen und gewohnten Umgebung der Tiere geschlachtet und der Stress des Verladens und der Lebendtiertransporte wird vermieden.
Eine erstklassige und teilstückgerechte Zerlegung ist selbstverständlich. Traditionelle Rezepturen und moderne Entwicklungen, die ausschließliche Verwendung von Rohgewürzen und keinerlei Fertigmischungen zeichnen Hermsmeyers aus.

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Produktfoto zu Bolognese Sauce 350g
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Bolognese Sauce 350g
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Chili con Carne 390g
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Gulaschsuppe 390g
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Altmärkischer Rindstopf 390g
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Altmärkischer Rindsfond 230ml
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Hermsmeyers Rinderbrühe 390ml
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Rinderleberwurst Hausmacher 165g
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Altmärker Rindsleberwurst 165g
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Leberwurst Hausmacher Art 165g
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Delikatessleberwurst 165g
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Tomatenleberwurst 165g
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Rotwurst 165g
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Eisbeinsülze 165g
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Jagdwurst 165g
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Mortadella 165g
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Paprikalyoner 165g
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Mettwurst gekocht, Altmärker Gehacktes 165g
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Produktfoto zu Rindermettwurst halber Ring ca. 175g
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Rindermettwurst halber Ring ca. 175g
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Knoblauchring halber Ring ca. 175g
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Produktfoto zu Hofmettwurst halber Ring ca. 175g
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Hofmettwurst halber Ring ca. 175g
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Produktfoto zu Rinderknacker 4 Stück ca. 200g
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Rinderknacker 4 Stück ca. 200g
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Produktfoto zu Knacker mit Senfkörnern 4 Stück ca. 200g
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Knacker mit Senfkörnern 4 Stück ca. 200g
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Produktfoto zu Knacker mit Kümmel 4 Stück ca. 200g
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Knacker mit Kümmel 4 Stück ca. 200g
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Knacker Chili 4 Stück ca. 200g
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Lachsschinken geschnitten ca. 150g
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Gewürzschinken geschnitten ca. 150g
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Landschinken geschnitten ca. 150g
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Speck fetter Stück ca. 250g
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Speck durchwachsen ca 250g
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Produktfoto zu Rinder Beinscheibe 1-2 Stück ca. 550g
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Rinder Beinscheibe 1-2 Stück ca. 550g
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Altmark
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Rinder Gulasch ca.500g
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Produktfoto zu Rinderschmorbraten ca. 600g Nuss, Bug, Bürgermeisterstück oder falsches Filet
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Rinderschmorbraten ca. 600g Nuss, Bug, Bürgermeisterstück oder falsches Filet
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Rinder Filet 1halbes ca 900g
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Roastbeef Stück ca. 800g
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Entrecote Stück ca. 800g
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Hüftfilet Stück ca. 600g
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Tafelspitz Stück ca. 500g
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Rouladen 2 Stück ca. 350g
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Produktfoto zu Rinder Schmorbraten Stück ca. 600g
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Rinder Schmorbraten Stück ca. 600g
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Produktfoto zu Rumpsteak 2 Stück ca. 400g
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Rumpsteak 2 Stück ca. 400g
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Produktfoto zu Rib Eye Steak 1 Stück ca. 300g
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Rib Eye Steak 1 Stück ca. 300g
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Produktfoto zu Hüftsteak 2 Stück ca. 350g
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Hüftsteak 2 Stück ca. 350g
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Kluftsteak 2 - 4 Stück ca. 400g
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Rinderfilet 1 Stück ca. 300g
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Produktfoto zu Bürgermeisterstück Stück ca. 600g
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Bürgermeisterstück Stück ca. 600g