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Rezeptsammlung
Was koche ich heute?
Mangoldtarte mit Zwiebel-Feta-Topping
Kimchi selbstgemacht
Was den Deutschen ihr Sauerkraut, ist den Koreanern ihr Kimchi. Durch die Fermentation bildet sich Milchsäure, die sorgt für den sauren Geschmack und eine lange Haltbarkeit.
Chicorée überbacken
Schnell und einfach mit wenig Zutaten zubereitet.
Tortellini-Gemüsepfanne
Käse gut, alles gut. 🧀
Apfel-Ingwer-Konfitüre
Ein Rezept für ca. 5 Gläser Apfel-Konfitüre mit fein-scharfer Ingwernote
Gnocchi mit Radieschenblätter-Pesto
Viel zu schade zum Wegwerfen! Pesto aus Radieschenblättern schmeckt wunderbar würzig mit einer leichten Schärfe. Dazu hausgemachte Gnocchi...himmlisch!
Spitzbuben – Plätzchen mit Marmelade
Apfelstreusel mit Möhrenteig
Rotkohl-Flammkuchen mit Camembert
Rotkohl wird meist auf eher traditionelle Art und Weise zubereitet. Zu Unrecht, denn er lässt sich wirklich vielfältige verarbeiten. In diesem Rezept wird der Rotkohl neu definiert.
Kohl-Steak mit “Käse“-Nuss-Kruste
Weißkraut mal anders: Die Kohl-Steaks sind dicke Weißkraut-Scheiben und diese werden mariniert, knusprig gebacken und ähnlich einer Pizza oder eines Flammkuchens belegt und ein weiteres Mal im Ofen ...
Appetit auf etwas Bestimmtes?
Gemüse
Obst
Vorgegartes
weitere Zutaten