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Rezeptsammlung

Was koche ich heute?

Apfel-Häppchen mit Mandelmus

Das leichte Häppchen für Zwischendurch oder zum Dessert.

Auberginen-Tofu-Röllchen im Tomatenbett

Zwiebelkuchen ohne Hefe

Ein herzhafter Zwiebelkuchen schmeckt immer. Mit einem unkomplizierten Quark-Öl-Teig ist er auch schneller fertig als mit Hefeteig. Zu einem echten Genuss für Gäste wird er mit einem Glas Federweißer...

Veganer Nussbraten mit geschmortem Lauch und Pilzen

Nüsse, Steinpilze, Champignons, köstliche Gewürze und kräftiger Rotwein. Das bedeutet Umami pur in unserem leckeren veganen, proteinreichen Nussbraten.

Wirsingsalat mit Apfel

Knackiger Wirsing trifft auf süß-säuerliche Äpfel, verfeinert mit einem leichten Dressing. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – gesund, lecker und erfrischend!

Warmer Chinakohlsalat in 
gebackenem Kürbis

Kartoffelkuchen mit Balsamico-Zwiebeln

(Zutaten für eine Tarte-Form mit 26 cm Durchmesser)

Dieser herzhafte Kartoffelkuchen kombiniert den köstlichen Geschmack von knusprigen Kartoffeln, cremigem Käse und süßen, ...

Kürbis-Brownies

Wer hätte gedacht, dass sich in diesen saftigen Brownies etwas Gemüse versteckt? Sie eigenen sich perfekt dazu, eventuelle Kürbisreste zu verarbeiten und halten sich im Kühlschrank auch ein paar Tage...

Spitzkohl-Curry mit Cashew-Kernen

Falafel-Burger mit Süßkartoffel-Pommes

Burger, heute mal vegan. Die Kichererbsenpaste rundet das Aroma perfekt

Appetit auf etwas Bestimmtes?

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