Warenkorbvorschau
Bis zum änderbar!
Deine Kiste ist auf dem Weg zu dir.
Schau dir hier den Sendungsstatus an.
Liebe Biokistlers,
der Anfang ist der wichtigste Teil der Arbeit, so sagt Platon, griechischer Philosoph und Schüler des Sokrates. Das ist uns Inspiration, wenn es um gute Vorsätze geht. Mein persönlicher Vorsatz: Jeden Abend drei Dinge notieren, für die ich dankbar bin oder die mir am Tag Freude gemacht haben. Viel zu oft kommt diese Wahrnehmung zu kurz und verändert damit unseren Blick. Ich bin gespannt...
Eines steht da auf jeden Fall schon mal: Danke für das vergangene Jahr mit euch! Für eure tollen Feedbacks und dass ihr dabei seid und mit eurem Einkauf kleinbäuerliche und ökologische Landwirtschaft fördert und ermöglicht. Auf ein weiteres gemeinsames Jahr, wir freuen uns drauf!
Ansonsten: Gesünder essen, mehr Sport treiben, nachhaltiger leben, das zählt mit zu den Top Ten der guten Vorsätze. Also einfach mal anfangen, einfach ausprobieren...
...wie wäre es mit: Probier's mal vegan
Ein Klassiker im Januar – sozusagen "same procedure as every year" – ist die Kampagne "Veganuary". Genießen ohne tierische Produkte – geht das? Und warum macht man das eigentlich? Und was für Produkte nehme ich dafür? Natürlich lassen wir euch nicht alleine ;-)
Marion hat in einem Blogbeitrag zusammengefasst, worum es geht und Felix hat euch leckere Produkte zusammengestellt – da kann es ja losgehen...
Und wenn ihr bei unseren Kochkisten unterwegs seid, könnt ihr dort auch unter "Ernährung" auswählen, ob das Rezept vegan, vegetarisch, mit Fleisch oder Fisch sein soll.
Jedem Anfang wohnt ein Zauber inne...
Zugegeben, wir interpretieren das Zitat aus einem Gedicht von Hermann Hesse etwas freier, aber wenn es um das Selbstaufziehen von Gemüsepflanzen und Blumen geht, seid ihr doch ganz bei uns, oder? Warum samenfestes Saatgut cool ist, hat uns Marion zusammengestellt und dazu gibt es eine große Auswahl an Sämereien von Bingenheimer Saatgut.
Ab Februar kann es mit der Anzucht beginnen, so habt ihr genug Zeit, zu stöbern und im Blogbeitrag findet ihr am Ende einen Link zum Aussaatkalender.
Rezept der Woche
Wir sind im Veganuary und Dirk, unser Chefplaner fürs Grüne, hat unter anderem regionalen Weißkohl mit eingeplant. Um dem gerecht zu werden ist das Spitzkohl-Curry (geht auch mit Weißkohl prima) mit Cashew-Kernen genau das Richtige (auch nach der Feiertags-Schmauserei): Würzig, wärmend, aber nicht zu schwer. Lasst es euch schmecken!
Ihr habt Appetit auf noch mehr neue und abwechslungsreiche Gerichte mit frischen Zutaten?
Einen guten Start ins Jahr 2026 wünschen die Grünländern und Anita Berger