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Schnittknoblauch frisch
Info
Ob frisch in Salat, Suppe, Quarkspeise und Kräuterbutter oder auf dem Brot, mitgegart im Rührei, Flammkuchen, zum Fisch oder auf den Kartoffeln, der feine knoblauchgeschmack kann viele
Speisen bereichern.
Die Blätter wirken antibakteriell, entzündungshemmend, verdauungsfördernd, blutdruckausgleichend, krebshemmend und Cholesterinspiegel senkend und stärken zudem das Immunsystem.
Schnittknoblauch sollte am Besten frisch verwendet werden, in einem Glas mit Wasser hält er sich bis zu 3 Tage lang.
| Hersteller | Biolandhof Mammoißel Aram Quis |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Wendland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Biolandhof Mammoißel Aram Quis
Treckerfahren! Solange er denken kann, wollte Aram Quis Trecker fahren. Den Traum hat sich der gelernte Landwirt dann auch zehn Jahre lang gegönnt, ehe fest stand: Ich werde mein eigener Chef. Mittlerweile ist er das auf dem Biolandhof Mammoissel, der seit 1984 der Familie gehört. Schwester Martha kümmert sich um die Streuobstwiesen, Vater Uli schiebt jetzt die Radhacke und backt zweimal die Woche Brot. Er hat den Hof vor kurzem seinem Sohn übergeben. Verteilt übers Jahr hat Aram über hundert Kulturen auf den Feldern. Zu den rund acht Hektar Gemüseanbau kommen noch etwas Ackerbau und ein Dutzend Mutterschafe.