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DE-ÖKO-021
regional
Altmark
Kasten Baguette Schrotie 250g
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Info
Baguette Schrotie in Kastenform 250g
Weizenmehl* Zucker* Guarkernmehl* Weizenmalzmehl* Acerolakirschsafftkonzentrat* Weizenkleber*
Alle Vollkornmehle werden tagfrisch auf eigener Mühle vermahlen!
Zutaten:
Weizenvollkornmehl*
Weizenmehl Type 550*
Roggenvollkornmehl*
Hefe*
Salz
Sauerteig*
Brötchenzutat*
Margarine*
Quark*
- Brötchenzutat:
- Zutat aus kontrolliert biologischem Anbau - kontrolliert und zertifiziert DE-ÖKO-021
| Hersteller | Apenburger Landbäckerei |
| Verband | Verbund Ökohöfe |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Altmark |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Apenburger Landbäckerei
_D-38486 Apenburg Altmark
"Das Schöne am Brot backen ist der täglich neu angestoßene Prozess, den man auch täglich zu Ende bringen kann." Karin Beier liebt das an ihrem Job. "Und dass man von den Kunden sofort
gespiegelt bekommt, wie gut oder weniger gut das eigene Produkt ist.
1998 hat sie ihren Laden in Apenburg eröffnet, damals die erste biologische Bäckerei in Sachsen-Anhalt. Das Sortiment wird schlank gehalten: rund 12 Brote und ebenso viele Brötchensorten. Ihr Lieblingsbrot? "Habe ich tatsächlich nicht. Ich bekomme von meinen Mitarbeiterinnen immer eins, was über ist. Und das schmeckt dann lecker."
Altmark