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Bis zum änderbar!
Liebe Biokistlers,
diese Woche waren die Proteste von Bauern und Bäuerinnen in aller Munde. Trecker auf den Strassen statt auf dem Acker! Auch an uns ist das nicht vorbeigegangen. Ist der Protest angemessen? Wir haben uns von einem Videobeitrag der jungen Arbeitsgemeinschaft bäuerliche Landwirtschaft inspirieren lassen und das Gespräch mit einigen unserer Regionalheld*innen gesucht. Wichtige Anliegen sind faire Preise oder Planungssicherheit, Subventionsabbau stand da gar nicht mal so im Vordergrund. Mehr dazu ...
Lass wachsen!
Macht Ihr auch schon Gartenpläne? Was ihr in diesem Jahr alles anpflanzen wollt? Egal ob ihr im Garten oder auf Balkonien und Terrasse gärtnern wollt, ab nächster Woche haben wir wieder Bingenheimer Saatgut aufgestockt, damit all ihr Gründäumlinge loslegen könnt. Räumt die Fensterbänke!
Probier's mal pflanzlich Teil 3
In unserem 3. Teil zum Veganuary gehen wir der Frage nach, ob eine vegane Ernährung tatsächlich gesünder ist. Bekommt man alles was der Körper braucht? Oder gibt es Lücken? Apropos Lücken, wie sieht es denn geschmacklich aus? Wir begeistern uns für pflanzliche Brot-Aufstriche, das kann sich bei uns echt sehen lassen. Schaut mal rein ...
Mitmachen: Wir haben es satt!
"Wir haben es satt!" Oder genauer, "Wir haben Agrarindustrie satt!"
Am 20.1.24 wird in Berlin (Willy-Brandt-Haus, 12 Uhr) demonstriert. Und zwar für Höfe und Klima, gegen Gentechnik und Patente, für eine bäuerliche und ökologische Landwirtschaft. Jede*r ist herzlich eingeladen, an diesem Tag gemeinsam Präsenz zu zeigen und seine oder ihre Stimme zu erheben – und damit ein Zeichen für eine politische Agrarwende zu setzen.
Wer mitgehen möchte oder anderweitig unterstützen, z.B. mit einer Treckerpatenschaft oder Spende, kann sich auf www.wir-haben-es-satt.de informieren oder in das PDF vom Flyer reinschauen.
Rezepte für die Woche
Der Frost fordert seinen Tribut. Gerade kann nicht geerntet werden, es ist unklar, ob ein Gemüse (wie z.B. Schwarzkohl) den Frost gut überstehen wird und wer weiß, ob die in Kürze angekündigten Temperaturen um 0 Grad ausreichen, um schon wieder ernten zu können. Regionales und deutsches Lagergemüse geht vor der Zeit zur Neige, Mitte Januar eher ungewöhnlich. Für die nächste Woche freuen wir uns auf jeden Fall über regionalen Hokkaido-Kürbis von Hof Brummelkamp und haben unsere Rezeptideen entsprechend ausgerichtet.
Kategorie feierabendtauglich, leicht in der Zubereitung, liegt nicht schwer im im Magen, und braucht nicht lange. Ein feines vegetarisches Rezept aus dem Fundus von Schrot & Korn.
Muss ja nicht immer Kürbissuppe sein! Finden auch die Food-Blogger Eat This und haben uns hier ein schnelles Püree mit leckeren knusprigen Pilzen obendrauf kreiert. Sind euch 25 min schnell genug?
Rein pflanzlich und somit very veganuary :-)
Nochmal Schrot & Korn-Fundus: Gelingt auch nicht so geübten Suppenkaspern, plant etwa etwa ein Stündchen Zeit mit Vorbereitungs- und Kochzeit ein. Lässt vegane Herzen höher schlagen weil Kokosmilch und Sojasahne für Cremigkeit sorgen.
Alles Gute für euch, herzliche Grüße
von den Grünländern und Anita
