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XXL Speisekartoffeln fk
Info
Hauptsächlich wird die Sorte Linda, vorwiegend festkochend, verwendet.
Ob zum Grillen oder im Ofen, hier kommt die richtige Kartoffel dafür. Mit Kräuterquark oder Sour Cream nach dem Garen gefüllt. Mariniert oder mit Käse und Speck in den Ofen geschoben wurde
sie allerdings auch schon gesichtet.
Wer die Garzeit etwas verkürzen möchte, kann die Schale vor dem Garen mit der Gabel etwas einstechen, dann kann die Wärme besser in die Kartoffel ziehen oder man kocht die Kartoffel ca. 10
min vor.
Umwelttipp: Es muss nicht immer Alufolie sein, im Ofen kann alternativ Backpapier verwendet werden, als Päckchen formen und oben mit Faden oder Klammer verschließen.
| Hersteller | Hersteller: Gärtnerhof Wendengarten |
| Verband | Demeter |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Niedersachsen |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Hersteller: Gärtnerhof Wendengarten
Der Gärtnerhof Wendengarten, das sind zwei Hofstellen knapp zwei Kilometer voneinander entfernt zwischen Uelzen und Wolfsburg, mitten im ehemaligen Grenzland, wo Mutterkühe und Schweine das
Naturschutzgebiet als Auslauf nutzen.
"Wir bauen alles an, was man anbauen kann", sagt Lutz. "Kohlgemüse, Feingemüse, Gurken, Melonen Bohnen. Außerdem Kartoffeln und Tierfutter - Getreide für die Schweine und Ackerfutter für
die Kühe."