Nussig und würzig im Geschmack! In hauchdünne Scheiben geschnitten, im "italiano" Kräutermantel, auf Buchenholz geräuchert und vakuumiert.
Alle Rinder und Kühe haben von Frühjahr bis zum Herbst Weidegang.
Zutaten: Rindfleisch**, Salz, Gewürzmischung III* (Paprika*, Petersilie*, Zwiebeln*, Knoblauch*, Meersalz, Chili*, Tomate*, Pfeffer*, Sonnenblumenöl*), Koriander*, Lorbeerblatt*,
Rübenzucker**, Wacholderbeere*; *aus kontrolliert biol. Erzeugung; **aus kontrolliert biodynamischer Erzeugung
Nährwerte pro 100g
Brennwert 1520 kJ/363.29 kcal
Fett 31.7 g
– davon gesättigte Fettsäuren 12.4 g
Kohlenhydrate 0.2 g
– davon Zucker 0.2 g
Eiweiß 20.3 g
Salz 3.22 g