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Produktfoto zu Kürbissuppe asiatisch

Kürbissuppe asiatisch

Stück
Lieferoptionen:
#96928
15,60 € / Stück
7% MwSt

Rezept

Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch sehr beliebt.

Rezeptvorschlag:

1. Kürbis waschen, vierteln, entkernen, mit Schale in grobe Stücke schneiden. Möhren putzen, in Würfel schneiden.
2. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch häuten und fein würfeln.
3. Curry und Chilipulver bereitstellen.
4. Orangen und Zitrone auspressen.
5. Petersilie fein hacken.
6. In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in Butter oder Kokosöl anschwitzen, Kürbis- und Möhrenwürfel hinzufügen, kurz anrösten. Ingwer, Curry, Chili, Orangensaft, Zitronensaft, Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben, einmal aufkochen lassen und bei geschlossenem Topf unter gelegentlichem Rühren 25 min. köcheln lassen.
7. Mit einem Pürierstab fein pürieren. Sojasauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Mit Petersilie servieren.

Tipp:
Etwas Zitronenschale oder Orangenschale an die Suppe reiben oder mit einem Zestenreißer etwas Schale in Streifen abreißen und zur Suppe geben.
Gut schmeckt die Suppe auch mit Koriandergrün.

Portionen / Menge
4
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezeptkiste Inhalt
800 g Hokkaido, 200 g Möhren, 400 g Orangen, 1 Knoblauch, 50 g Ingwer, 1 Bund Petersilie, 400 ml Kokosmilch, 100 g Zwiebel, 1 Zitrone
Aus Ihrem Vorrat
1 EL Butter oder Kokosöl, Salz, Pfeffer, Prise Chilipulver, 1 EL Currypulver, 500 ml Gemüsebrühe, 2 EL Sojasauce

Zutatenliste

Zutaten:


enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Schalenfrüchte

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält PETERSILIE
  • enthält Schalenfrüchte
  • enthält Soja
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
820 kJ / 180 kc 12 kcal 3 kcal 6 kcal 3 kcal 16 kcal 1,7 g
277251 EAN+PID: ean+277251
Kürbissuppe asiatisch

Kürbissuppe asiatisch

Der Hokkaido-Kürbis eignet sich wunderbar für Suppen. Neben der klassischen Kürbissuppe ist auch die Variante mit Kokosmilch sehr beliebt.

Marke:

360ff UG

Herkunft:

Qualität:

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-037 | ÖKOP

Inhalt:

1 St

Zutaten:


enthält folgende allergene Zutaten: Soja, Schalenfrüchte

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Rezeptvorschlag:

1. Kürbis waschen, vierteln, entkernen, mit Schale in grobe Stücke schneiden. Möhren putzen, in Würfel schneiden.
2. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch häuten und fein würfeln.
3. Curry und Chilipulver bereitstellen.
4. Orangen und Zitrone auspressen.
5. Petersilie fein hacken.
6. In einem großen Topf Zwiebeln und Knoblauch in Butter oder Kokosöl anschwitzen, Kürbis- und Möhrenwürfel hinzufügen, kurz anrösten. Ingwer, Curry, Chili, Orangensaft, Zitronensaft, Kokosmilch und Gemüsebrühe dazugeben, einmal aufkochen lassen und bei geschlossenem Topf unter gelegentlichem Rühren 25 min. köcheln lassen.
7. Mit einem Pürierstab fein pürieren. Sojasauce unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Mit Petersilie servieren.

Tipp:
Etwas Zitronenschale oder Orangenschale an die Suppe reiben oder mit einem Zestenreißer etwas Schale in Streifen abreißen und zur Suppe geben.
Gut schmeckt die Suppe auch mit Koriandergrün.

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
 
Qualität
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-037
 
Rezeptkiste
Portionen / Menge
4
Schwierigkeit
leicht
Zubereitungszeit
30 Minuten
Rezeptkiste Inhalt
800 g Hokkaido, 200 g Möhren, 400 g Orangen, 1 Knoblauch, 50 g Ingwer, 1 Bund Petersilie, 400 ml Kokosmilch, 100 g Zwiebel, 1 Zitrone
Aus Ihrem Vorrat
1 EL Butter oder Kokosöl, Salz, Pfeffer, Prise Chilipulver, 1 EL Currypulver, 500 ml Gemüsebrühe, 2 EL Sojasauce
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal
820 kJ / 180 kcal
Fett
12 g
davon gesättigte Fettsäuren
3 g
Kohlenhydrate
6 g
davon Zucker
3 g
Eiweiß
16 g
Salz
1,7 g
 
Allergiehinweise
Schalenfrüchte
enthalten
Soja
enthalten
Weichtier
nicht enthalten
Petersilie
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
ja
vegetarisch
ja
 
Gesetzliche Angaben
Inverkehrbringer
360ff UG, Marburger Ring 46, D-35274 Großseelheim
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: , E-Id: 277251