FrühlingsBrie Bunte Schote

ÖMA Edler Weisser Bunte Schote, Bioland - Theke

Vom Eise befreit sind Strom und Bäche durch des Frühlings holden, belebenden Blick…

Marke:

ÖMA

Herkunft:

Österreich (AT)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Europäische Union

Qualität:

Bioland, EU Bio-Logo, EU Landwirtschaft

Kontrollstelle:

AT-BIO-301 | ABG

Inhalt:

ca.1,000 kg

Allgemeine Hinweise:

Mit dem ÖMA Edler Weisser Bunte Schote ist es uns gelungen, den Frühling mit seinem Temperament und seinen Farben in Käseform zu fassen. Der rahmige Käseteig und die ausgewählte Gewürzmischung ergeben zusammen ein farbenfrohes und prickelnd-frisches Geschmackserlebnis mit Pepp. Ausgesprochen belebend für Gaumen und Genießergeist. Für die interessierten Kunden & Käseliebhaber gibt es Hintergrundinformationen und -geschichten rund um den Käse, die Landwirte und die Molkerei. Alles zusammengefasst in einem ÖMA Partnerporträt. Die 1886 gegründete Familienkäserei Bantel hat auf Initiative der Ökologischen Molkereien Allgäu 1996 auf die ökologische Wirtschaftsweise umgestellt. Heute werden von ÖMA-Käsermeister Georg Bantel wöchentlich 60.000 Liter ökologisch gewonnene Alpenmilch zu absoluten Premiumprodukten verarbeitet. Die Energie für die Produktion wird über eine eigene Photovoltaik- & Biomasseheizanlage bezogen, Energie eingespart wird durch eine Wärmerückgewinnungsanlage. Insgesamt liefern 12 ausgewählte Landwirte den kostbaren Rohstoff Milch und tragen mit ihrer Arbeit tagtäglich zum Erhalt und zur Pflege der Landschaft bei. Die Milch kommt aus Deutschland und Österreich und die Höfe der Lieferlandwirte liegen alle in der Region Vorarlberg im Umkreis von max. 15km um die Molkerei. Kurze Wege eben.

Zutaten:

KUHMILCH*, Speisesalz, Gewürze* 1,5% (schwarzer Pfeffer geschrotet*, grüner Paprika*, roter Paprika*), Käsereikulturen, mikrobielles Lab
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

Verwendung:

Dieser wunderbar frische Saison-Weichkäse belebt den heimischen Vespertisch genauso wie die saisonal ausgerichtete Käseplatte.

Lagerhinweis:

Unsere Weichkäse mit weißem Edelschimmel sollten vor dem Verzehr ca. 1 h Zimmertemperatur genießen dürfen. Sie lagern bestenfalls im unteren Bereich des Kühlschranks bei ca. 4-6°C in ÖMA Käsepapier (Käsepapier immer für das selbe Stück Käse verwenden).