Einkochen, Einmachen & Fermentieren

Sommer und Herbst bieten eine überbordende Fülle an frischem Obst und Gemüse. Jetzt heißt es: "Einmal so richtig satt essen bitte!" Und dann?
Irgendwann hat selbst der größte Enthusiast genug Zucchini und Gurken gegessen, vor allem diejenigen mit einem eigenen Gemüsegarten können davon ein Lied singen.
Glücklicherweise gibt's viele schmackhafte Lösungen, um Obst und Gemüse lange haltbar zu machen, um so den Geschmack des Sommers inklusive wertvoller Vitamine und Nährstoffe auch noch in der kalten Jahreszeit zu genießen.

In unserem Blog-Beitrag rund um's Einkochen, Einmachen & Fermentieren könnt ihr Allerlei Wissenswertes rund um die Kunst des Konservierens nachlesen. Und mit den passenden Zutaten, könnt ihr direkt loslegen.