26.02.2026 - Ein Pastaabend wie in Italien

mit Lothar Wondrak von San Vicario 

Warum schmeckt Pasta am Meer anders als in den Bergen? Macht die Form einen Unterschied? Und muss Pasta wirklich al dente sein? Hier bekommst du Antworten. Und guten Wein gibt's obendrein!

An unserem Pastaabend nimmt dich Ernährungswissenschaftler Lothar Wondrak mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Pasta. Er erklärt, was guten Teig wirklich ausmacht, warum es "Spaghetti Bolognese" eigentlich gar nicht gibt und wie die traditionelle Pasta von San Vicario ihre besondere Textur bekommt – langsam getrocknet, aus Bio-Hartweizen und mit Liebe gemacht.

Was dich erwartet

Ein echt italienisches Erlebnis! Lothar kocht live vier originale italienische Pastagerichte und zeigt Schritt für Schritt, wie aus guten Zutaten ein echtes Pastagericht entsteht – alltagstauglich, ehrlich und ohne Küchenlatein. Alle Gerichte sind so konzipiert, dass sie auch für Veganer:innen geeignet sind. Dazu gibt es erlesene Weine mit Charakter aus traditioneller Vielfalt – Genuß pur!

San Vicario – Pasta mit Herkunft

Die Pasta für diesen Abend stammt von San Vicario. Hergestellt aus Bio-Hartweizengrieß, langsam getrocknet und in traditionellen Bronzeformen verarbeitet. Das Ergebnis: eine raue Oberfläche, intensiver Geschmack und Pasta, die Sauce nicht nur trägt, sondern in Szene setzt.

Warum dieser Abend?

Gutes Essen beginnt mit dem Verständnis davon, was wirklich gutes Essen ausmacht: sorgfältige Zubereitung mit ausgewählten Zutaten. Darum dreht sich alles – bei San Vicario und bei uns! Und um das schöne Gefühl, zu wissen, wo's herkommt.

Weitere Informationen zur Veranstaltung

• Wann: Donnerstag, der 26.02.2026 um 19.00 Uhr
• Wo: in unserem Bistro in der Chüdenstraße 4, 29410 Salzwedel
• Preis: 35 € pro Person
• Anmeldeschluss: 23.02.2026
• Bitte beachten: Teilnehmendenzahl ist begrenzt!

Noch Fragen? Schick uns gerne eine E-Mail an info@gruenland-saw.de.

Ernährungswissenschaftler Lothar Wondrak von San Vicario führt mit seinem Know-how und Leidenschaft für gute italienische Küche durch den Abend.

Wie kommt ihr an Tickets?

Für Bio-Kisten-Kund:innen

Ihr könnt das Ticket für den Pasta-Abend einfach in euren Warenkorb legen und bestellen.

Ihr seid keine Biokistler?

Dann bekommt ihr das Ticket direkt bei uns im Laden. Meldet euch direkt an der Kasse, dann tragen unsere Mitarbeitenden sehr gerne in die Liste ein – vorausgesetzt, es gibt noch Plätze!