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San Vicario
Tradition und Handwerk mit Leidenschaft und Herz. Dazu beste Rohwaren und dann kommt am Ende echte Feinkost heraus.
San Vicario wurde vor über 25 Jahren von Paolo Fusco und seiner deutschen Frau Petra Löhmann gegründet. Ihr Ziel war es, genau dieses authentische Essen, diesen einmaligen Genuss, den süditalienische Mammas und Nonnas tagtäglich in der Küche bereiten, einzufangen. Seit Generationen werden aus einfachen aber hochwertigen Zutaten mit handwerklichem Können herausragende Speisen auf den Tisch gebracht. Wer in Süditalien das Glück hat, bei Einheimischen zu Tisch gebeten zu werden, der sollte das sofort annehmen. Es wird mit hoher Wahrscheinlichkeit ein äußerst genussvolles Mahl aufgetischt.
"Darum geht es bei San Vicario: Beste Zutaten, einfache Rezepturen, exzellenter Geschmack. Genießen wie bei italienischen Freunden."
Heimat: Bad Homburg
Webseite: www.sanvicario.com
Paolo Fusco und Lothar Wondrak 2022 bei einem Erzeugerbetrieb
Sizilianische Pasta aus der Bronzeform
Trocknen der Pasta
Bei der Olivenernte in Sizilien
Dabei arbeitet San Vicario mit authentischen kleinen und mittleren (Familien)Manufakturen zusammen, um uns genau das mitzubringen. Die Rezepturen sind original apulisch/italienisch, die Rohwaren werden möglichst direkt vor Ort nach der Ernte verarbeitet. Die kurzen Wege und das Fehlen von Geschmacksverstärkern, Aromen und Verdickungsmitteln kann man schmecken!
In Deutschland sorgen Lothar Wondrak und Sabine Hupfeld für den Vertrieb. Auf einer der letzten Bio-Messen haben wir uns durch das herrliche Sortiment gekostet. Wir wollen euch mitkosten lassen und deswegen haben wir unser Sortiment um San Vicario erweitert. Ob traumhafte Zitrusmarmeladen, aromatische Tomatenprodukte, Trüffelsaucen oder die große Auswahl an Pasta mit Bronzeformen gepresst (al bronzo) - wir sind begeistert!