Wer sich noch am regionalen Sommergemüse laben will, sollte jetzt zugreifen. Insbesondere Tomaten und Paprika sind gerade noch von umme Ecke zu haben, es nimmt aber langsam ab und wechselt dann auf (nord)deutsche Lieferanten oder in den Süden. 

Also nichts wie ran an Liebesapfel Paprika, 
grüne Paprika, 
Minipaprika, 
spitze Paprika rot oder grün, 
Flaschentomaten, 
runde Tomaten oder den 
Cherry-Mix.

Poetisch, charmant, artistisch und bunt - das erwartet euch beim Brucca! Festival für Theater, Zirkus & Musik. Das findet wie jedes Jahr in Kalbe an der Milde statt, der Stadt der 100 Brücken. 

Übrigens findet sich die Brücke auch im Namen des Festivals wieder, Im Althochdeutschen bedeutet "Brucca" nämlich Brücke und genau das soll das Festival sein, eine Verbindung zwischen Menschen und Kulturen. Lasst euch verzaubern ...

Nicht mehr lang hin, dann dürfen die Grünländer wieder Tetris spielen, am Freitag 3. Oktober 2025 kommt wieder mal ein Feiertag. Da ändert sich der ein oder andere Liefertag, wie immer schicken wir euch jedoch Mails und Kistenbeileger.

2024 haben sich 22 Millionen Menschen in weltweit über 190 Ländern am World Cleanup Day beteiligt, der findet immer am 20. September statt. Sie setzten damit ein starkes Zeichen für eine gesunde, saubere und müllfreie Welt. 

Das Problem sind dabei wir Menschen selbst, umso cooler, dass diese Initiative dazu beiträgt, den Müll auf Landflächen an und in Flüssen sowie an Meer und Stränden zu reduzieren. 

Wenn Ihr noch mit teilnehmen wollt, schaut doch mal auf der Karte vom World Cleanup Day nach, ob bei euch was in der Nähe ist.

Käse UNO: Nordseekäse von Thise
Der Nordseekäse wird in Dänemark in der Molkerei Thise hergestellt und reift beim Leuchtturm Bovbjerg – direkt an der schäumenden Nordsee. Die frische salzige Seeluft wird über ein ausgeklügeltes Belüftungssystem in das Käselager gesaugt und umhüllt dort die reifenden Käselaibe. Nach einem halben Jahr an der Seeluft sind die Laibe praktisch nicht wiederzuerkennen, da sie vom Wetter gezeichnet sind: Sie wiegen einige Kilo weniger, haben eine festere Konsistenz und eine eher gelbe und sonnengebräunte Färbung. Ein Schnittkäse mit harmonischem und leicht nussigem Geschmack.

Ergänzung zum DUO: Coburger Brietorte von den Milchwerken Oberfranken
Der Coburger Bio-Brie 60% ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, hergestellt aus Bioland-Milch und in der Torte gereift. Durch den natürlichen Reifeprozess ist der Käse laktosefrei.

Damit ihr den Abschied von regionalen Paprika und Tomaten auch gebührend feiern könnt, haben wir euch drei Rezepte herausgesucht, die es natürlich auch als Kochkisten gibt. Übrigens kommen bei uns auch siamesische Tomatenzwillinge ins Körbchen ;-)