Grünlandpost KW 23/2025

KI generiert: Wassertropfen an einer Glasscheibe mit verschwommenem Hintergrund von Bäumen.

Liebe Biokistlers,

endlich Regen!!! Habt ihr sie auch gehört, die lauten Seufzer der Erleichterung unserer Ackerheld:innen? Der gesamte Frühling war bisher viel zu trocken, ein paar kleine Schauer reichen da längst nicht aus, künstliche Bewässerung kann nur begrenzt eingesetzt werden. Deswegen ist jedes Nass von oben auf dem Feld mehr als willkommen.

Ohne Wasser sieht es dort schnell düster aus: Pflanzen bleiben zu klein oder keimen mitunter gar nicht erst. Ausgetrocknete Böden reißen auf und werden anfälliger für Erosion durch Wind. Zudem schwächt die Trockenheit die Pflanzen, wodurch sie leichter von Schädlingen befallen werden können.

Da sind wir doch gerne mal mit Regenjacke und -schirm unterwegs, oder?

NEU und im Angebot: Bunte Burger

KI generiert: Ein veganer Burger mit Haferbrötchen, Salat, Tomate, Gurke und Kidneybohnen.

Bio, unverwechselbar, nachhaltig, tierfrei oder kurz: BUNT. Ihr merkt schon, es ist nicht einfach nur noch ein weiterer veganer Burgerbratling, den Bunte Burger da auf den Markt gebracht hat. Neben jeder Menge Gemüse und Hülsenfrüchten steckt da nämlich noch mehr drin. An erster Stelle richtig viel Geschmack (getreu dem Unternehmensmotto: Außen bunt, innen lecker), aber auch hinter den Kulissen bleibt's konsequent: Bunte Burger ist seit 2023 gemeinwohlbilanziert und engagiert sich aktiv in sozialen und ökologischen Projekten – unter anderem bei Moorland und dem Urwaldprojekt von Peter Wohlleben.

Neugierig, welche bunten Sorten euch ab sofort im Sortiment und als Monatsangebot erwarten? Hier entlang...

Bunte Burger einkaufen

Mehr über Bunte Burger

Gewinnspielzeit mit Voelkel

Ihr seid Sommer durstig? Dann habt ihr jetzt mit Voelkel die Chance 22 x 2 Festival-Tickets(unter anderem für Wacken, Garbicz oder Appletree Garden) oder 1 von 222 kultigen BioZisch Liegestühlen zu gewinnen!

Was ihr dafür tun müsst?
Einfach Kassenbon oder Lieferschein mit mindestens einem Voelkel-Artikel hochladen unter https://voelkel.bio/sommerdurstig/ und Daumen drücken!

Die ganze Aktion läuft noch bis zum 30.06.2025. Und wer weiß – vielleicht sitzt ihr bald im Liegestuhl. Viel Glück!

KI generiert: Ein Surfer reitet auf farbenfrohen, gemusterten Wellen unter blauem Himmel.

Jetzt mitmachen!

Wir feiern Weinfest!

KI generiert: Ankündigung eines Weinfests 2025 im Burggarten Salzwedel, 11.-14.06. Text: "Wir sind dabei!"

Wir sind wieder mit dabei - kommt ihr auch?

Vom 11.-14. Juni sind wir mit unserem Grünland-Stand im Salzwedeler Burggarten vertreten. Laue Sommerabende, gute Stimmung, leckere Weine und Spezialitäten aus unserer Bistro-Küche: Ab 17 Uhr geht's jeweils los, der Eintritt ist frei.

In eigener Sache: Verstärkung gesucht

KI generiert: Eine Frau hält Käse, ein Lieferwagen und zwei Personen beim Sortieren von Gemüse.

Mitmachen beim Projekt "Lecker essen und Welt retten" ;-) Wir suchen:

Fahrer:in für die Biokiste
Mitarbeiter:in in der Packstelle Bereich Trockensortiment

Wer wen kennt, der wen kennt: Gerne teilen und weitersagen!

Unsere freien Stellen

KI generiert: Drei Käsesorten: Uriger Allgäuer, Walnuss-Brie, Möhren-Gouda. Text: "Käse der Woche".

Käsekästchen

Käse UNO: Uriger Allgäuer von Wiggenbacher
Wie das Allgäu, so der Käse! Das wunderschöne, urige Allgäu ist Namensgeber für den würzigen, rotgeschmierten Schnittkäse aus tagesfrischer Bio-Heumilch. Sein cremiger Teig ist mit Schabziger Kleesaat affiniert, die dem Käse eine leicht nussige Note verleiht.

Käsekiste Uno im Shop

Ergänzung zum DUO: Edler Weißer Walnuss Tortenbrie von ÖMA
Mit spektakulärem Blick auf den Bodensee entsteht in Vorarlberg bei der Familienkäserei Bantel die gelungene Liaison von feinem Weichkäse mit edlen Walnüssen. Erst weich und zart, dann hart und knackig und dann…Genuss pur!

Käsekiste Duo im Shop

So wird das TRIO komplett: Möhren-Gouda von Bastiaansen
Der charakteristische liebliche Geschmack feiner junger Möhren und seine appetitliche orangene Farbe machen diesen Käse zu etwas ganz Besonderem.

Käsekiste Trio im Shop

KI generiert: Eine Person hebt eine gelbe Kiste voller geerntetem weißen Spargel.

Rezepte für die Woche

"Vor Johanni nicht vergessen, sieben Wochen Spargel essen" sagt eine alte Bauernweisheit.

Bis Johanni (24. Juni) ist zum Glück noch etwas hin und wir kosten die Spargelsaison noch einmal so richtig aus! Den regionalen Spargel vom Gut Brenneckenbrück findet ihr nächste Woche in euren Mix- und Gemüsekisten und wer den Spargel mal anders als klassisch machen möchte, wir haben euch ein paar Ideen mitgebracht: