"Unverpackt statt Plastikflut" beschäftigt uns im Juni als Themenschwerpunkt im Rahmen von TUT GUT!

Wusstet ihr, dass wir Menschen in aller Welt im Schnitt pro Woche fünf Gramm Mikroplastik aufnehmen? Das entspricht ungefähr einer geschredderten Kreditkarte. Herausgefunden hat das im Jahr 2019 eine Studie im Auftrag des WWF.

Oder dass es einen Müllstrudel im Nordpazifik von einer Größe wie die Fläche von Nordeuropa gibt? Und Meerestiere, die Plastikteile daraus für Nahrung halten und qualvoll verhungern müssen, weil sie den Bauch voll Plastik haben? Oder sich heillos in herumtreibenden Plastiktüten & Co verheddern? 

Für uns schon lange klar: Verpackung bei uns so wenig wie möglich und nur so viel wie nötig, mehr soll es nicht sein, egal ob Bioladen oder Biokiste. Mehrwegkisten für die Belieferung, Obst und Gemüse ohne Umverpackung, Mehrweg-Flaschen und -Gläser für Getränke, Milchprodukte aber auch Nüsse, Beeren, Bohnen oder Reis heißen unsere Lösungen.

Lest mehr in unserem Blogbeitrag Unverpackt" zu diesem Thema.

Nur noch eine Woche! 

Bei uns laufen schon die Drähte heiss und die letzten Details werden festgezurrt. Es wird übrigens auch wieder eine Packstellen-Führung von Felix und Dirk geben, falls ihr mal wissen wollt, wo eure Biokiste ihren Anfang nimmt. 

Hier findet ihr ganz aktuell, wer dabei ist und wen ihr alles kennenlernen könnt. Es wird bunt und vielfältig, versprochen.

Übern regionalen Tellerrand geschaut

Weiter weg:  Auberginen und Zucchini ziehen wegen knapperer Verfügbarkeit in den Preisen an. Pfirsiche aus Spanien gibt es jetzt in drei Varianten, die flachen kommen mit hinzu. Geschmacklich werden die Steinfrüchte von Woche zu Woche sommerlicher und intensiver, auch die Aprikosen holen auf. Erste Trauben aus Italien, Kiwis aus Griechenland und Melonen ergänzen.
Übrigens, wer mag kann auf Bananen aus plastikfreiem Anbau zurückgreifen, passen zum Juni-Thema TUT GUT! 

Aus deutschen Landen: Neue Ernten sind noch nicht üppig verfügbar, Lagerware wird deutlich knapper, soll heißen die Preise sind eher höher. So richtig startet es noch nicht durch. Weiß- und Rotkohl bleiben preisgünstigere Dauerbrenner.  

Von umme Ecke in eure Kiste
Unser regionaler Salat kommt nächste Woche vom Wendengarten, ebenso wie der Asiasalat. Martina vom Drömlingshof liefert uns den ersten Kohlrabi von umme Ecke. Die Regionalkiste hat noch einige Komponenten aus deutschen Landen, so zB den Spitzkohl vom Rosenhof aus Rehburg-Loccum, nördlich von Hannover.

Als Kochidee greifen wir uns also den Spitzkohl und als preisgünstigere Komponente den Weiß- und Rotkohl. 

Spitzkohlwickel all Arrabiata 
von Schrot & Korn

Weiß- und Rotkohltartes
von Schrot & Korn