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Liebe Biokistlers und Grünlandfans,

"Unverpackt statt Plastikflut" beschäftigt uns im Juni als Themenschwerpunkt im Rahmen von TUT GUT!

Wusstet ihr, dass wir Menschen in aller Welt im Schnitt pro Woche fünf Gramm Mikroplastik aufnehmen? Das entspricht ungefähr einer geschredderten Kreditkarte. Herausgefunden hat das im Jahr 2019 eine Studie im Auftrag des WWF.

Oder dass es einen Müllstrudel im Nordpazifik von einer Größe wie die Fläche von Nordeuropa gibt? Und Meerestiere, die Plastikteile daraus für Nahrung halten und qualvoll verhungern müssen, weil sie den Bauch voll Plastik haben? Oder sich heillos in herumtreibenden Plastiktüten & Co verheddern? 

Für uns schon lange klar: Verpackung bei uns so wenig wie möglich und nur so viel wie nötig, mehr soll es nicht sein, egal ob Bioladen oder Biokiste. Mehrwegkisten für die Belieferung, Obst und Gemüse ohne Umverpackung, Mehrweg-Flaschen und -Gläser für Getränke, Milchprodukte aber auch Nüsse, Beeren, Bohnen oder Reis heißen unsere Lösungen.

Lest mehr in unserem Blogbeitrag Unverpackt" zu diesem Thema.

 

"Kiek mol rin" - wir empfehlen

Dekorative Kosmetik
 Neu bei uns! Und nicht nur Nagellacke in schönen Farben :-)

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Leckerer Käse, Kühlfrisches, Aufstriche, Weine ...

Schmeisst den Grill an
Gemüsiges, Veganes und natürlich Fleischpflanzenfutter :-)

Kochkisten
Wenig Zeit zum Kochen?
 Hier ist alles drin!

Save the Date! Grünlandfest am 3.6.2023 10 bis 17 Uhr

Nur noch eine Woche! 

Bei uns laufen schon die Drähte heiss und die letzten Details werden festgezurrt. Es wird übrigens auch wieder eine Packstellen-Führung von Felix und Dirk geben, falls ihr mal wissen wollt, wo eure Biokiste ihren Anfang nimmt. 

Hier findet ihr ganz aktuell, wer dabei ist und wen ihr alles kennenlernen könnt. Es wird bunt und vielfältig, versprochen.

Zukunft säen auch bei uns

Genau 2 Tütchen Saatgut von der Aktion "Zukunft säen" hatten wir jetzt noch übrig und da es noch nicht zu spät ist (Mai bis Juli) haben wir uns daran gemacht, auch bei uns auf dem Grünland-Hof Sonnenblumen auszusäen. 

Unsere Gärtnerfee Anne hat empfohlen, erstmal in Töpfchen auszusäen, da lassen wir ihr freie Hand. Falls ihr schon gleich im April losgelegt habt, gibt es bei euch bestimmt mehr zu sehen als bei uns. 

Wir freuen uns auf unsere kleine Sonnenblumen-Armee und hoffentlich ordentlich Gesummsel-Besuche.

TUT GUT! Produkt der nächsten Woche

Produktbild TUT GUT! BioZisch Rhabarber von Voelkel

BioZisch Rhabarber von Voelkel

Frischer Rhabarber wird von Voelkel zu Saft gepresst und bildet die Grundlage für diesen prickelnden Durstlöscher, selbstverständlich in einer Mehrwegflasche.

Und warum uns die Biozisch von Voelkel überzeugt, könnt ihr hier nachlesen.

Das hören wir gerne

Das niederländische Projekt "Ocean Cleanup" hat insgesamt 200 Tonnen Müll aus dem Pazifik geholt. Ein Meilenstein, sagt das Team des 2013 entstandenen Projektes. Laut Naturschutzbund Nabu sterben bis zu 135.000 Meeressäuger und eine Millionen Vögel im Jahr. Die Erfolge von Ocean Cleanup zeigen, dass ein Aufräumen möglich ist.

Allerdings: Siehe oben, lieber Entstehen vermeiden als hinterher Aufräumen!

Post vom Acker

Ackerbild Mangold im Sonnenaufgang

Übern regionalen Tellerrand geschaut

Weiter weg:  Auberginen und Zucchini ziehen wegen knapperer Verfügbarkeit in den Preisen an. Pfirsiche aus Spanien gibt es jetzt in drei Varianten, die flachen kommen mit hinzu. Geschmacklich werden die Steinfrüchte von Woche zu Woche sommerlicher und intensiver, auch die Aprikosen holen auf. Erste Trauben aus Italien, Kiwis aus Griechenland und Melonen ergänzen.
Übrigens, wer mag kann auf Bananen aus plastikfreiem Anbau zurückgreifen, passen zum Juni-Thema TUT GUT! 

Aus deutschen Landen: Neue Ernten sind noch nicht üppig verfügbar, Lagerware wird deutlich knapper, soll heißen die Preise sind eher höher. So richtig startet es noch nicht durch. Weiß- und Rotkohl bleiben preisgünstigere Dauerbrenner.  

Von umme Ecke in eure Kiste
Unser regionaler Salat kommt nächste Woche vom Wendengarten, ebenso wie der Asiasalat. Martina vom Drömlingshof liefert uns den ersten Kohlrabi von umme Ecke. Die Regionalkiste hat noch einige Komponenten aus deutschen Landen, so zB den Spitzkohl vom Rosenhof aus Rehburg-Loccum, nördlich von Hannover.

Als Kochidee greifen wir uns also den Spitzkohl und als preisgünstigere Komponente den Weiß- und Rotkohl. 

Spitzkohlwickel all Arrabiata 
von Schrot & Korn

Weiß- und Rotkohltartes
von Schrot & Korn

Alles Gute für euch, herzliche Grüße
von den Grünländern und Anita 

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Anita Berger