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Liebe Biokistlers,
meteorologisch (was ein Zungenbrecher!) ist heute am 1. März der Frühlingsanfang, kalendarisch startet er dieses Jahr am 20. März. Es ist aber auch ohne ein bestimmtes Datum unschwer erkennbar, dass der Frühling auf dem Vormarsch ist. Bei uns im Garten blühen Winterlinge, Schneeglöckchen und mehrfarbige Krokusse um die Wette und bilden richtige Teppiche unter den Apfelbäumen.
Die ersten kleinen Narzissen am Haus öffnen ihre Blütenköpfe. Und gestern gab es wunderbarsten Sonnenschein und warme Temperaturen um 15 Grad. Konntet ihr es auch schon genießen und habt euch die Sonnenstrahlen auf die Nase scheinen lassen? Die ersten wärmeren Tage sind immer die schönsten. Was symbolisiert euren persönlichen Frühlingsanfang?
Wenn der Frühling anklopft ...
... kann Ostern nicht weit sein.
Wir haben für euch einiges rund um Ostern zusammengestellt, Natur-Farben, Süßschnabelfutter, Gewürze, Tees...
Bunte Schönheiten
Nicht nur fürs Osternest eine schöne Idee: Wir haben uns mal wieder schockverliebt in bunte Schönheiten von Tranquillo.. Wunderschöne bestickte Samt-Täschchen aus Biobaumwolle oder witzige Knäufe für (Kinder-)Möbel. Außerdem bunte Abwaschlappen aus Frottee oder 2 ansprechende Seifen-/Ablageschalen. Die Täschchen bekommen wir erst im Juni nach, so beliebt waren sie. Wir haben uns einen kleinen Vorrat sichern könnnen, wenn weg, dann alle!
Vorbestell-Erinnerung
Für Tomaten- oder Paprikapflanzen bitte bis zum 08.03.2024 bestellen
Für den Osterbraten oder -fisch bitte bis zum 12.03.2024 bestellen.
Noch ein Frühlingsgruß
Unser allererster Bärlauch! Bekommen wir über unseren regionalen Großhändler Grell von Ramazan (Kürzel "ram") aus dem norddeutschen Raum. Bärlauch ist verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch und geschmacklich liegt er dem Knoblauch am nächsten.
Seine frische Schärfe geht beim längeren Erhitzen verloren, so sollte er am liebsten roh verwendet oder nur kurz erhitzt werden.
Rezeptidee für den Bärlauch
Bärlauchfrittata: Kartoffeln, Eier, Kräuter, fertig ist die Frittata! Soll heißen ein schnelles und feierabendtaugliches Gericht, das mit dem Bärlauch einen wunderbaren Frühlings-Touch bekommt.
Wer nur das Rezept braucht:
Alles Gute für euch, herzliche Grüße
von den Grünländern und Anita
