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Wirsingsalat mit Apfel
Knackiger Wirsing trifft auf süß-säuerliche Äpfel, verfeinert mit einem leichten Dressing. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – gesund, lecker und erfrischend!
- Wirsing
- Äpfel
- Walnüsse
- Walnussöl (alternativ Olivenöl)
- Olivenöl
- Weißer Balsamicoessig
- Ahornsirup
- Joghurt natur
Zubereitung
Wirsing waschen, halbieren, Strunk entfernen und sehr fein schneiden. etwas salzen und durchkneten.
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und
in Würfel schneiden.
Walnussöl, Olivenöl, Balsamicoessig, Ahornsirup und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wirsing und Apfel mischen.
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten; dabei achtgeben, sie brennen schnell an. Damit Salat toppen.
TIPP: Hierfür eignen sich die inneren Blätter des Wirsings, die z. B. von den Wirsingröllchen übriggeblieben sind.
Du brauchst:
Du hast sicher:
Walnussöl (alternativ Olivenöl)
Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Wirsingsalat mit Apfel
Knackiger Wirsing trifft auf süß-säuerliche Äpfel, verfeinert mit einem leichten Dressing. Ideal als Beilage oder leichtes Hauptgericht – gesund, lecker und erfrischend!
- Wirsing
- Äpfel
- Walnüsse
- Walnussöl (alternativ Olivenöl)
- Olivenöl
- Weißer Balsamicoessig
- Ahornsirup
- Joghurt natur
Zubereitung
Wirsing waschen, halbieren, Strunk entfernen und sehr fein schneiden. etwas salzen und durchkneten.
Äpfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und
in Würfel schneiden.
Walnussöl, Olivenöl, Balsamicoessig, Ahornsirup und Joghurt verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Wirsing und Apfel mischen.
Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten; dabei achtgeben, sie brennen schnell an. Damit Salat toppen.
TIPP: Hierfür eignen sich die inneren Blätter des Wirsings, die z. B. von den Wirsingröllchen übriggeblieben sind.
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