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Rosenkohl mit Kartoffelkruste

    • Rosenkohl
    • Zwiebel
    • Gemüsebrühe
    • Kartoffeln
    • Sahne
    • Salz
    • weißer Pfeffer
    • Muskat
    • Majoran
    • Öl

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Kohl zufügen und kurz mitdünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Rosenkohl samt Brühe in eine ofenfeste Form füllen. Geraspelte Kartoffeln darüber verteilen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleichmäßig über den Kohl gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40 - 45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Majoran garnieren.
Tipp: Wer es vegan mag, nimmt z.B. Soya Cuisine anstatt Sahne.

Du brauchst:

Rosenkohl

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Zwiebel

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Kartoffeln

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sahne

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Gesamtpreis:

Du hast sicher:

Gemüsebrühe

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Gesamtpreis:

Salz

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Gesamtpreis:

weißer Pfeffer

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Gesamtpreis:

Muskat

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Gesamtpreis:

Majoran

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Gesamtpreis:

Öl

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Rosenkohl mit Kartoffelkruste

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    • Zwiebel
    • Gemüsebrühe
    • Kartoffeln
    • Sahne
    • Salz
    • weißer Pfeffer
    • Muskat
    • Majoran
    • Öl

Zubereitung

Rosenkohl putzen, waschen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Im heißen Öl andünsten. Kohl zufügen und kurz mitdünsten. Mit 200 ml Wasser ablöschen, aufkochen. Brühe einrühren und alles zugedeckt ca. 10 Minuten garen.
Kartoffeln schälen, waschen und grob raspeln. Rosenkohl samt Brühe in eine ofenfeste Form füllen. Geraspelte Kartoffeln darüber verteilen. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gleichmäßig über den Kohl gießen.
Den Auflauf im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3) 40 - 45 Minuten backen. Herausnehmen und nach Belieben mit Majoran garnieren.
Tipp: Wer es vegan mag, nimmt z.B. Soya Cuisine anstatt Sahne.

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