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Basische Gemüsepfanne
Lecker und gesund mit regionalem, saisonalem Gemüse
- Möhren (ca. 1 Stk)
- Petersilienwurzel (ca. 1 Stk)
- Lauch
- kleine Pastinake
- Sellerie
- Olivenöl
- Kurkuma
- Zitronensaft
- Kräutersalz
Optional
- Mandelmus
Zubereitung
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Olivenöl, Kräutern und Kurkuma vermengen.
In der Pfanne oder im Ofen ca. 30–35 Minuten rösten.
Lauch erst später zugeben, damit er nicht verbrennt.
Mit Petersilie und ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern.
Optional bietet es sich an, Mandelmus unterzurühren oder einige Mandeln anzurösten.
Das Rezept kann je nach Saison angepasst werden.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Olivenöl, Kräutern und Kurkuma vermengen.
In der Pfanne oder im Ofen ca. 30–35 Minuten rösten.
Lauch erst später zugeben, damit er nicht verbrennt.
Mit Petersilie und ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern.
Optional bietet es sich an, Mandelmus unterzurühren oder einige Mandeln anzurösten.
Das Rezept kann je nach Saison angepasst werden.
Zutaten liegen im Warenkorb
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- Sellerie
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- Kurkuma
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Zubereitung
Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Olivenöl, Kräutern und Kurkuma vermengen.
In der Pfanne oder im Ofen ca. 30–35 Minuten rösten.
Lauch erst später zugeben, damit er nicht verbrennt.
Mit Petersilie und ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern.
Optional bietet es sich an, Mandelmus unterzurühren oder einige Mandeln anzurösten.
Das Rezept kann je nach Saison angepasst werden.
Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Mit Olivenöl, Kräutern und Kurkuma vermengen.
In der Pfanne oder im Ofen ca. 30–35 Minuten rösten.
Lauch erst später zugeben, damit er nicht verbrennt.
Mit Petersilie und ein paar Tropfen Zitronensaft verfeinern.
Optional bietet es sich an, Mandelmus unterzurühren oder einige Mandeln anzurösten.
Das Rezept kann je nach Saison angepasst werden.