Thunfisch in SB-Öl echter Bonito Mittel_Ost-Atlantik 120g

Echter Bonito in Bio-Sonnenblumenöl

Hochwertiges Filet, Sonnenblumenöl aus kbA, keine Konservierungsstoffe

Marke:

Fontaine

Herkunft:

Spanien (ES)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Spanien

Qualität:

Wildfang, Dolfin Safe

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-001 | BCS

Inhalt:

120 g

Allgemeine Hinweise:

Fontaine Echter Bonito wird nach den Richtlinien der Nachhaltigkeit einzeln mit der Angelrute aus dem Wasser gezogen. Nach dem Handangelfang folgen die verantwortungsvolle Verarbeitung und die Verfeinerung mit besten Bio-Zutaten. Diese Vollkonserve enthält neben dem Thunfisch ausschließlich Meersalz und kalt gepresstes Bio-Sonnenblumenöl aus deutscher Ölmühle.

Besonderheiten:

Der Handangelfang ist von Friend of the Sea© als besonders nachhaltig, artenschonend und delfinfreundlich anerkannt. Die Fanggründe liegen im Atlantik, einem Ozean, der dank gewaltiger Meeresströmungen sauerstoffreich ist und den Fischen damit einen guten Lebensraum bietet. Echter Bonito in Bio-Sonnenblumenöl ist besonders saftig und damit ideal, um zu einer feinen Thunfischsoße oder einer sämigen Creme verarbeitet zu werden.

Zutaten:

THUNFISCH-FILET (75 %) - Katsuwonus pelamis - Sonnenblumenöl* (24%), Meersalz
enthält folgende allergene Zutaten: Fisch

Herstellung:

Die Verarbeitung erfolgt direkt nach Wareneingang. Versierte Kräfte filetieren die Fische und legen die Filetstücke von Hand in die Dosen. Das Auffüllen mit den entsprechenden Zutaten erfolgt maschinell, ebenso wie das Verschließen der Konserven. So ist ein konstanter Inhalt gewährleistet. Durch das anschließende Heißwasserbad werden die Lebensmittel sterilisiert und sind fortan ohne Kühlung haltbar (Vollkonserve). Nach dem Abkühlen, Abspülen und Verpacken werden die Dosen einer letzten Qualitätskontrolle unterzogen. In den Handel gelangen nur einwandfreie Konserven mit besten Fontaine Fischfilets.

Verwendung:

Genussfertig: auf Brot, als Grundlage für Thunfischsalat oder zu Blatt- und Gemüsesalaten. Geeignet zum Erwärmen: in Saucen und Gemüsemischungen, auf Pizza, Flammkuchen usw.

Verarbeitungshinweis:

Fertig zum Genuss, zu Brot, zum Salat, in die Sauce, auf Pizza etc. Eigenen Kreationen keine Grenzen gesetzt.

Lagerhinweis:

Geschlossen - kühl und trocken lagern, geöffnet 1 Tag im Kühlschrank

Rezeptvorschlag:

Pizzaboden aus Thunfisch: Pro Portion 2 Dosen Thunfisch mit 2 Eiern und 2 EL Mandelmehl zu einem Teig vermischen und auf einem Backblech zu einer Pizza verstreichen. Bei 200°C im vorgeheizten Ofen ca. 6 Minuten backen. Dann mit Tomatensauce bestreichen, nach Geschmack belegen (z.B. mit Oliven, Paprika und Zwiebeln) und mit Käse bestreuen. Weitere 10 Minuten backen. Mit Basilikumblättchen garnieren und sofort servieren.