Falafel Curry-Kokos, glutenfrei vegan 160g

Falafel Curry-Kokos Bio glutenfrei

Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe

Marke:

Bauck Mühle

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Nicht EU Landwirtschaft, Glutenfrei Ähre der DZG, vegan - Europ. Vegetarian Union

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-007 | PV

Inhalt:

160 g

Allgemeine Hinweise:

Die orientalische Mischung mit Curry & Kokos für Falafel und Suppe

Besonderheiten:

glutenfrei

Zutaten:

Kichererbsenschrot*, Kichererbsenmehl*, Kokosmehl* 13%, Kokosraspeln* 4%, Currypulver* 3,5% (Koriander*, Kurkuma*, Reismehl*, Bockshornklee*, Kumin*, Ingwer*, Nelken*), Meersalz, gefriergetrocknetes Bananengranulat* (Bananenpüree*), Zwiebelstücke*, Petersilie*, Knoblauchpulver*, Koriander*, Chilipulver*

Lagerhinweis:

Kühl und trocken.

Rezeptvorschlag:

Rezept-Tipps für Curry-Kokos-Bananen-Suppe
und Mango-Chili-Dip
Suppe: Benötigte Zutaten: 1 Packung Bauckhof Curry-Kokos-Falafel,
1 kleine, gewürfelte Zwiebel, 2 in kleine Stücke geschnittene Bananen
(ca. 250g), 2 EL neutrales Öl oder Kokosfett, 1 Liter kochendes Wasser,
1 Dose Kokosmilch, 1-2 TL Salz
Zubereitung: Die Zwiebel kurz in dem Fett anschwitzen. Die Bananen hinzugeben
und unter Rühren kurz mitschmoren. Anschließend die Falafelmischung
hinzufügen und sofort mit dem kochenden Wasser aufgießen.
Unter ständigem Rühren die Suppe auf niedriger Stufe 10-15 Min. köcheln
lassen. Mit der Kokosmilch auffüllen und mit dem Salz abschmecken.
Die Suppe kann mit Chilipulver, einem kleinen Glas geschnittener Ananas
oder frisch gehacktem Koriander verfeinert werden.


Dip: Benötigte Zutaten: 250 g Bauckhof Apfel-Mango-Mark, 1 Tomate,
1 Knoblauchzehe, 2 EL Zitronensaft, ½ Teelöffel Curry-Pulver, 1 gestrichener
Teelöffel Chili-Pulver, 2 Prisen Salz, 1 Prise Pfeffer
Zubereitung: Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und kräftig mit dem
Zauberstab pürieren. 1 Stunde oder über Nacht gut durchziehen lassen.