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Bratpaprika grün Pimiento de Padron
-eventuell scharf-
19,99 € / kg
Alter Preis: 19,99 € / kg
regional
, Verband: 
Naturland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
, Herkunft: Altmark
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Info
Die kleinen grünen Bratpaprika Pimientos des Padrón sind eine spezielle Art Paprikaschoten, die ursprünglich aus der Nähe des Ortes Padrón in Galicien (Spanien) kommen. Dort werden sie
traditionell in der Pfanne mit etwas Olivenöl für ein paar Minuten scharf angebraten und mit groben Meersalz bestreut. So hat man schnell eine köstliche Beilage oder einen herzhaften Snack
für zwischendurch.
Sie schmecken süßlich-nussig, werden nach zu langem Braten aber schnell bitter. Auch der Schärfegrat der einzelnen Schoten variiert. Eigentlich sind sie nicht sonderlich scharf, aber es hält sich das Gerücht, zehn Prozent seien höllisch scharf. Also bei jeder zehnten bitte aufpassen ;-)
| Hersteller | Hersteller: Drömlingshof |
| Verband | Naturland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-021 |
| Herkunft | Altmark |
| Inhalt | kg |
| Qualität | DE-ÖKO-021 |
Herkunft
Hersteller: Drömlingshof
DE-38486 Klötze OT Trippigleben Altmark
Drömlingshof
Martina und ihren Mann Gebhard hat es (ehemalige Heimat Nordhessen) kurz nach dem Mauerfall nach Trippigleben verschlagen, in die altmärkische Weite.
"Landwirtschaft ist so vielseitig wie nichts sonst. Man muss immer wach sein, man kann experimentieren, schon jede Sorte reagiert unterschiedlich. Es gibt kein Schema F für uns im
Ökolandbau."
Ihr Mann kümmert sich um den Ackerbau und die Kartoffeln, Martinas Bereich ist das Gemüse.