Schietwetter voraus!

„Krank viel Vitamin C“ (Danke, Voelkel, für diesen coolen Slogan!) haben wir euch für die kommende kühle Jahreszeit in unseren neuen Präsentkorb „Wohlfühlpaket für Schmuddelwetter“ reingepackt. Mit dabei sind die Shots von Voelkel sowie feine Ingwerstückchen in Zartbitterschokolade, Ingwer-Pastillen im Retro-Metalldöschen und die ikonischen Voelkel-Sportsocken mit Shot-Applikation.

Ein kleines Schmuddelwetter-Präsent, wie gemacht für Freunde, Familie, Nachbarn, Kollegen oder für dich selbst ;-) 

Krönender Abschluss in Stendal

Auch dieses Jahr sind wir bei der Abschlussveranstaltung des Altmarkliebe-Festivals auf dem Winckelmannplatz in Stendal wieder mit dabei! Neben einem netten Schnack mit Anita und Felix kannst du sowohl bei uns als auch bei Voelkel die neuen Vitamin-Shots probieren (genau die, die wir so liebevoll in den oben erwähnten Präsentkorb gepackt haben). Und natürlich warten auch weitere tolle Aussteller, zahlreiche Mitmachangebote sowie ein spannender Vortrag zum Thema Erneuerbare Energien in unserer Region auf dich.

• Wann: Samstag, den 10.10.2026 von 10 bis 16 Uhr
• Wo: Winckelmannplatz, Stendal
• Eintritt: kostenfrei

Käse UNO: Charmeux mit Röstzwiebeln 
Fein geröstete kleine Zwiebelstückchen machen diese Variante zu einem herzhaft-deftigen Käseschmaus. Der Hersteller Bastiaansen ist einer der Bio-Pioniere Hollands und hat fast 30 Jahre Erfahrung in der Entwicklung leckerer Käsesorten.

Ergänzung zum DUO: Brie Kürbis-Kernbeißer
Eine Hommage an die herbstliche Fülle der Natur ist der Edler Weisser Kürbis-Kernbeißer von ÖMA. Der angenehm nussige Kürbiskern-Geschmack verbindet sich harmonisch mit dem rahmigen Schmelz des mildgereiften Weichkäses. Ein saisonaler Augen- und Gaumenschmaus!

So wird das TRIO komplett: Uriger Allgäuer 
Das wunderschöne, urige Allgäu ist Namensgeber für diesen würzigen, handwerklich gekästen Schnittkäse aus tagesfrischer Bio-Heumilch. Sein cremiger Teig ist mit Schabziger Kleesaat affiniert, die dem Käse eine leicht nussige Note verleiht.

Kurz und knaggich: Die News von Dirk zum Sortiment Obst und Gemüse

Erst mal Adios: Regionale Zuckermelone Cantaloupe, Trauben blau 

Nicht mehr lange da: Zwetschgen (Saisonende), regionale Wassermelonen

Kommen rein: REGIONAL: Kohlrabi Superschmelz, Kürbis Buttercup und ab Dienstag auch Musketini, Sweet Dumpling und Halloweenkürbisse vom Biolandhof Mammoissel, Wirsing vom Wendengarten, Zuckerhutsalat und Endiviensalat (jeweils ab Dienstag bestellbar) vom Michaelshof AUS DEUTSCHLAND: Äpfel Topaz und Äpfel Boskoop von Augustin
VON WEITER WEG: Trauben rot Red Globe von Don Luigi aus Italien, Esskastanien aus Frankreich

Salat der Woche: Eichblatt/Batavia grün/rot vom Biolandhof Mammoissel

Rezept der Woche

Spinat ist weit mehr als die Beilage, die viele noch aus Kindertagen kennen. Er kann Hauptdarsteller sein, bringt ordentlich Farbe auf den Teller und sorgt in der Küche für frischen Geschmack.

Ein Wort zum Spinat
Zart, grün und viel vielseitiger als sein Ruf: Frischer Spinat schmeckt mild-aromatisch, ist in der Küche unkompliziert zu verwenden und passt zu erstaunlich vielen Gerichten. Ein Bund davon im Kühlschrank ist selten eine schlechte Idee. 

Was ist das eigentlich?
Spinat ist ein Blattgemüse, bei dem die jungen bis ausgewachsenen Blätter geerntet werden. Je nach Erntezeit und Sorte sind sie besonders fein oder etwas kräftiger und fester.

Geschmack und Verwendung:
Spinat schmeckt mild, leicht herb und angenehm würzig. Junge Blätter passen roh in Salate, größere Blätter lassen sich kurz dünsten oder blanchieren und machen sich gut in Pasta, Quiche, Lasagne, Suppen oder Pesto.
Fun Fact: Der berühmte besonders hohe Eisengehalt von Spinat wurde lange überschätzt. Trotzdem enthält Spinat mehr Eisen als beispielsweise Kopfsalat.

Lagertipp:
Frischer Spinat ist empfindlich und sollte möglichst schnell verarbeitet werden. Im Gemüsefach des Kühlschranks hält er sich etwa zwei Tage. Am besten erst kurz vor der Zubereitung gründlich waschen.