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Bis zum änderbar!
Liebe Biokistlers und Grünlandfans,
so schnell vorbei, der (Newsletter-)Urlaub. Und wie es scheint, will sich auch der Sommer langsam in den Herbst verabschieden.
Bei uns zuhaus im Garten sind die blauen Trauben noch weit davon entfernt, reif zu sein, wir haben aber schon die ersten deutschen Muscat-Trauben für euch. Die bekommen wir über unseren Großhändler Weiling und wenn ihr ganz genau wissen wollt, wer die Trauben für uns geerntet hat, wir haben ein Erzeugerporträt des bioladen-Partners "Andreas' Biohof" in Laufen am Neckar für euch.
Hier kommen die deutschen Muscat-Trauben her.
Altmarkliebefestival am 9.9.23
Am nächsten Samstag, 9.9.2023, sind wir auf Reisen. Wir packen uns ein paar schöne Biokisten zum Anschauen ein und bringen noch so dies und das mit für unseren Grünlandstand auf dem Altmarkliebefestival, der Auftakt-veranstaltung zur Langen Woche der Nachhaltigkeit.
Das findet in Stendal auf dem Winckelmannplatz von 10 bis 16 Uhr statt, Motto ist das Thema "Weil Wasser Leben ist". Dem Thema haben wir uns schon auf unserem Hoffest im Juni gewidmet und freuen uns, dass es jetzt noch mal breiter aufgegriffen wird. Im Rahmen der Langen Woche der Nachhaltigkeit vom 15.9. bis 15.10.2023 kann übrigens jeder, der möchte, eine Veranstaltung zu diesem Thema anbieten, Infos siehe Link unten.
Wein des Monats im September
MOONLIGHT Shiraz-Merlot von Stellar Organics, Südafrika
Unser Wein des Monats September passt 1A zu unserem TUT GUT! Thema "Fair Handeln", dazu weiter unten mehr. Das Weingut Stellar Organics in Südafrika ist ein Herzensprojekt unseres Weinlieferanten Peter Riegel Weinimport, das erste Fair Trade Bioweingut weltweit.
Ein coronabedingtes Alkoholverkaufsverbot in Südafrika und geschlossene Containerhäfen aufgrund des Lockdowns haben die Umsätze herbe einbrechen lassen, Entlassungen standen vor der Tür. Um dies zu vermeiden, wurden Ackerflächen für Gemüseanbau angelegt und somit neue Arbeit geschaffen.
Der Verkauf der Weine ist es jedoch, der faire Prämien für soziale Projekte erzielt und so kann jeder Weinfreund die Mitarbeitenden von Stellar Organics mit dem Kauf dieses Weines unterstützen :-)
Der Moonlight ist vollfruchtig und gefällig mit angenehmen Tanninen. Freut euch auf interessante Anklänge von Schokolade und Gewürzen wie Zimt und Nelken.
TUT Gut! im September
Bild: Rapunzel
Globale Lieferketten - fairer Handel?
In unserer Gesellschaft ist gegenseitige Fairness ein selbstverständlicher Grundsatz.
Wie sieht es aber mit Produkten aus aller Welt aus? Je weiter der Weg ist, den ein Produkt zurücklegt, desto schwieriger ist es, transparent nachzuverfolgen, unter welchen Bedingungen es hergestellt wurde.
Schokolade/Kakao, Kaffee und Bananen sind klassische Produkte, die mit unfairen Arbeitsbedingungen oder gar Kinderarbeit in Zusammenhang gebracht werden. Umso wichtiger, unter die Lupe zu nehmen, wie der Stand der Dinge heute ist und wie es bei uns im Bio-Fachhandel im Besonderen aussieht.
Die Gewürzblütenmischung "Scharfmacher" von Sonnentor haben wir passend zum Thema Fairer Handel ausgesucht. Farbenfroh, vielseitig und schön anzusehen!
Sonnentor handelt direkt mit den Erzeuger*innen, ohne Zwischenhändler können faire Preise gezahlt werden.
Post vom Acker
Von umme Ecke in eure Kisten
Vorweg sei mal gesagt, dass im August unser Gemüseangebot zu 79% von umme Ecke kam! Da machen wir immer kleine Freudentänzchen :-) Im letzten Jahr war das mit 81% ein kleines bisschen höher, aber die Jahre sind halt unterschiedlich.
Gerade drücken wir uns die Daumen, dass wir noch ordentlich rote Paprika regional bekommen können, die brauchen nämlich eigentlich noch mal ein paar kräftige Sonnentage, um sich von grün zu rot zu entwickeln.
Für die nächste Woche hat Dirk Knollensellerie mit Grün, Zucchini, Kohlrabi, Möhren, Zuckermais, Chinakohl und, und, und aus der jetzigen Fülle der Region in eure Kisten geplant. Wir haben in unserem Schrot & Korn-Rezepte-Fundus gestöbert und euch einige Anregungen mitgebracht.
Gutes Gelingen!
Feine Klassiker-Abwandlung mit Apfel-Birnen-Mus
Feines Süppchen, wenn erste Herbstwinde wehen
Zucchini goes Kuchen - passt bestens!
Kulturtipp
Wagen & Winnen - das Kunstfestival in der Altmark vom 8.9.-10.9.2023
Es wird dieses Jahr Tatsache schon 10 Jahre alt!
Fast ein wenig wie Kulturelle Landpartie aus dem Wendland dann aber doch wieder anders, altmärkisch eben. Kunst und Kunsthandwerk an einem langen Wochenende quer über die ganze Altmark, das solltet ihr euch nicht entgehen lassen!
Eröffnet wird am Freitag 8.9.23 19 Uhr, in der Kulturnische in Salzwedel.
Motto: "Con vivere - kunstvoll zusammenleben!"
Alles Gute für euch, herzliche Grüße
von den Grünländern und Anita
