... genießen wir die zitronige und perlende Frische vom Limoni Spritz. Ganz ehrlich, der ist unsere Sommerentdeckung und darf gerne mit in unseren Feierabend, zumal er mit 5,8% Alkoholgehalt im Rahmen bleibt. War auf dem Weinfest ein Abräumer, zwischendurch ausverkauft und jetzt ist er endlich wieder da. Der macht richtig Spass und wir empfehlen ihn gerne.
Ordentlich Eiswürfel nicht vergessen.

PS: Die Zitronen drin heißen nicht nur Limoni, sie sind auch aus Bella Italia!

... Cold Brew zum Beispiel. Wir sind auf der Suche nach Sommergetränken ohne Zucker drauf gekommen. Vom Kaffee kennt manch einer Cold Brew schon, gibt es aber auch als Tee. Von Lebensbaum haben wir drei Sorten: Fruchtiger Apfel, Weißer Hibiskus und Süße Kräuter. Wir haben den Fruchtigen Apfel getestet, Teebeutel ins kalte Wasser, mindestens 15 Minuten ziehen lassen und innerhalb von 4 Stunden genießen (so alt wurde der bei uns nicht). Geschmacklich überzeugt es, der Tee hat eine feine fruchtige Süße, das könnte den Kids gut gefallen.

Das kalte Brühen kommt aus dem Japanischen, die Aromenextraktion ist schonender als beim Heissaufguss, Vitamine bleiben besser erhalten und es werden hochwertige Blätter und Früchte verwendet, die optimal Geschmack abgeben. Neugierig geworden? Dann probiert mal ...

Cuvee Aufspiel Rosé QW Keth

Der Wein: frisch, jugendlich, feine Erdbeernote in der Nase, am Gaumen fruchtig mit natürlicher Himbeeraromatik. Also ein Sommerfrischler, der eine tolle Eigenschaft mitbringt, er vereint mehrere Weingenießer an einem Tisch! Die, die es trocken mögen, kommen auf ihre Kosten, aber wer halbtrocken bevorzugt, kann guten Herzens mitgehen. Finden wir genial.

Die Winzer: Das Weingut Keth liegt nahe Worms im Rheinhessischen und wird von Matthias Keth bereits in fünfter Generation bewirtschaftet. Ein großer Erfahrungsschatz, der frische und sortentypische Weine für den täglichen Genuss hervorbringt und aber auch herausragende Rieslinge und Spätburgunder. Rebsorten im Weingut: Scheurebe, Grauburgunder, Weißburgunder, Riesling.

Käse UNO: Bergblütenkäse von Roggenburger Bio
Nach sorgfältiger Reifung wird der Roggenburger Bio Bergblütenkäse in  würzigen Bergblüten und Kräutern sonniger Almwiesen gewälzt. So erhält  unser Bergblütenkäse seinen unnachahmlichen und würzigen Geschmack

Ergänzung zum DUO: Brie Blanc von Vallée Verte
Erfunden hat den Brie Blanc der in Deutschland und Frankreich ausgebildete Käsemeister Norbert Mougey. Mit viel Geschick und Erfahrung leitete er auch zwei Jahrzehnte die Molkerei, in der Brie Blanc und weitere Weichkäse-Kreationen hergestellt werden. Milchig, buttrig, champignonartig, der Brie Blanc ist für die ganze Familie.

So wird das TRIO komplett: Zitronenpfefferkäse von Baldauf
Für den Zitronenpfefferkäse umhüllen die Spezialisten von Baldauf milden Schnittkäse mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus fruchtig-frischer Zitrone und aromatischen Pfefferkörnern. Ausgehend von der Naturrinde des reinen BIO Heumilchkäses verbinden sich die belebende Citrusnote und die leichte Pfefferschärfe zu einem Geschmackserlebnis für die Käseliebhaber des Besonderen. 

Kurz und knaggich: Die News von Dirk zum Sortiment Obst und Gemüse

Erstmal Adios: Äpfel Hana, Birnen Limonera, Minze; hier steigt der Preis und die Qualität hält nicht mit: flache Pfirsiche, flache Nektarinen, Kirschen

Nicht mehr lange da: Zwiebeln weiß

Urlaubszeit ist alle, ihr braucht aber noch mal Nachschlag?

Alles kriegen wir nicht hin, aber wollt ihr euch mal zu dieser Tex-Mex-Variante einer Budda-Bowl entführen lassen? Motto: Bunt essen für gute Laune. Den Schmand im Rezept könnt ihr easy gegen eine Alternative tauschen z.B. La Fraiche von Sojade, die Maischips Cheese gegen Maischips Tomate dann habt ihr es rein pflanzlich.

Ihr habt Appetit auf noch mehr neue und abwechslungsreiche Gerichte mit frischen Zutaten?