Grünlandpost KW 26-2026

KI generiert: Eine Auswahl frischer Lebensmittel: Käse, Brot, Gemüse, Früchte und Wein auf einem Tisch.

Liebe Biokistlers,

diesen Sonntag ist er da: Der längste Tag des Jahres, auch Sommersonnenwende genannt. Das kann man ruhig ein wenig feiern und es braucht nicht viel dafür: Zum Tagesausklang feinen Käse, etwas Antipasti, ein gutes Brot, einen frischen Salat und ein kühles Getränk dazu. Zwischendurch könnte man versonnen durch den Garten laufen, gucken, ob die Hummeln schon schlafen gegangen sind oder einfach den Vögeln lauschen.

Hier ein paar Zutaten für den Sommerabendmoment:

Sorry, bei uns wird's irgendwie doch immer etwas opulenter ...

Und vor dem längsten Sommerabend?

Eine Band spielt unter einem Zelt auf der Bühne mit Blas- und Akkordeoninstrumenten.

Könnt ihr den Sonntagnachmittag auf der Terrasse des Club Hanseat in Salzwedel bei feinen musikalischen Darbietungen verbringen. Anlass ist die Fete de la Musique, immer am 21. Juni im Jahr.

Aus der französischen Partnerregion Centre-Val de Loire kommt das Pop-Duo LEONARD. Aus dem Wendland kommen VOLLE KANNE - Gebläse und Gesang und das EASY JAZZ PACK - eine kleine Big Band. Aus Salzwedel eine neue, junge Band namens SMOKING DELIGHT mit RockPop und Alternative.

Einlass ist um 13 Uhr, kostet nix und wir sind mit kulinarischen Kleinigkeiten mit dabei. Das Hanseat findet ihr gleich ums Eck vom Grünland in der Altperver Str.

Nach dem Weinfest

Falls ihr beim Weinfest letzte Woche nicht dabei sein konntet, bringen wir euch unsere Favoriten auch nach hause.

KI generiert: Weinglas und Blumen auf einem Tisch. Text: "Lieblinge vom Weinfest".

Weinfest-Lieblinge in Aktion

Obst-Tasting online

Wegen Krankheit mussten wir den ersten Termin verschieben, am Donnerstag, 2.7.26, ommt jetzt die Neuauflage.

"Äpfel wachsen auf Bäumen, Bananen sind bei Affen besonders beliebt und Orangen haben viel Vitamin C". Da gibt es aber noch mehr, in diesem Online-Event dreht sich alles um die zehn beliebtesten Obstsorten.

Von unseren Experten erfährst du in etwa 60 Minuten wissenswerte, bekannte oder unbekannte, lustige und spannende Fakten über die süßen und gesunden Snacks. Und das beste: Wir liefern dir im Vorfeld alle Produkte zum Probieren und Mitreden nach Hause. Weitere Infos findest du direkt im Shop.

Online Obst-Tasting im Shop

Käsekästchen – Käse der Woche

Käse UNO: Bauerngartenkräuterkäse von Baldauf
Gereifter, sehr würziger Schnittkäse aus Heumilch mit einem aromatischen Mantel aus Dill, Thymian, Majoran, Karotte, Zwiebel, Lauch und Knoblauch. Die Karotten sorgen für einen interessanten farblichen Akzent.

Käsekiste Uno im Shop

Ergänzung zum DUO: Coburger Brietorte von den Milchwerken Oberfranken
Der Coburger Bio-Brie 60% ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, hergestellt aus Bioland-Milch und in der Torte gereift. Durch den natürlichen Reifeprozess ist der Käse laktosefrei.

Käsekiste Duo im Shop

So wird das TRIO komplett: Tiroler Bergkäse von BIO vom BERG
Nomen est Omen Das kleine, feine Tiroler Erzeugerlabel BIO vom BERG steht für die Erhaltung der klein strukturierten Berglandwirtschaft. Das Tiroler Original aus der Alpbachtaler Heumilch Käserei ist ein pikantes Stück Handwerkskunst, mild-aromatisch bis würzig pikant im Geschmack und harmoniert perfekt mit würzigem Rotwein.

Käsekiste Trio im Shop

Der Blick ins grüne Sortiment

Kurz und knaggich: Die News von Dirk zum Sortiment Obst und Gemüse

Erstmal Adios: Wir verabschieden uns von Spargel grün und weiß, Pastinaken, Kartoffeln Laura, Franken Greens und flachen Pfirsichen.

Nicht mehr lange da: Rhabarber von Aram aus Mammoissel, Möhren bunte Mischung, längliche rote Bete, XXL-Speisekartoffeln, Kartoffeln Blaue Anneliese

Kommen rein: REGIONAL: Frühkartoffeln Annabelle von Aram Quis aus Mammoissel, vom Wendengarten: Bunte Bete im Bund, DEUTSCHLAND: Möhren gewaschen VON WEITER WEG: Nektarine flach aus Spanien von Abuelo Pablo, Mango aus der Dominikanischen Republik

Salat der Woche: Eichblatt rot/grün von Aram Quis aus Mammoissel

Ein Tipp zu Frühkartoffeln: Sie sind noch nicht "schalenfest", soll heißen nicht lagerfähig. So nach zwei Wochen solltet ihr die aufgefuttert haben.

Rezepte der Woche

Heute haben wir uns querbeet nach sommerlichen Rezepten umgeschaut, die Hauptzutaten kommen von umme Ecke von Aram aus Mammoissel oder vom Michaelshof aus Sammatz.

Wer ohne Pasta nicht kann, sollte sich die Mangold Pasta mit Zitrone nicht entgehen lassen. Die Zitrone sorgt für den Extra-Frische-Kick!