Die achte Generation auf dem Milchhof in Wiepke bei Gardelegen bringt frischen Wind: Linda Becker und Tilmann Dreysse lieben guten Käse! Deshalb grasen auf ihren Weiden die Kühe fast ganzjährig. Denn glückliche Kühe geben die beste Milch. Daraus machen die beiden köstlichen Käse, Joghurt oder Quark. Und seit Neustem beliefern sie uns auch mit bestem Fleisch von ihren Rindern! Einmal im Monat wird geschlachtet und verarbeitet. Das heißt für euch: alles ist ganz frisch. Aber auch: wenn alle, dann alle – bis zur nächsten Lieferung!

Ihr interessiert euch für die Käse-Produkte? Dann seid ihr hier richtig – noch schnell den Haken bei regional setzen und ihr bekommt ein große Auswahl schmackhafter Käse aus der Freigeist-Molkerei.

Am 24.04 im Grünland: Wein-Abend – eine Sommerreise durch Südeuropa

Wir gehen auf Reisen – und nehmen euch mit!

Am Freitag, den 24.04.2026 entführt euch Maik Behrens von Riegel – unserem Bioweinhändler des Vertrauens – auf eine kurzweilige Sommerreise durch Südeuropa. Es geht zu spannenden Weingütern, durch ihre Keller und mitten hinein in echte Handwerkskunst. Mit im Gepäck: richtig gute Weine und Geschichten, die man nicht vergisst. Dazu wird jeweils passender Käse gereicht, denn Wein und Käse gehören nun mal zusammen, wie der Winzer zum Weinberg. Ein Fest für die Sinne: es wird geguckt, geschnuppert und gekostet – Genuss pur!

Käse UNO: Wildkräuterkäse von Kesselmeister
Der Kesselmeister Bio Wildkräuterkäse wird aus bester Bioland-Weidemilch hergestellt und reift drei Monate in Ruhe zu seinem vollen, aromatischen Charakter. Feine Bio-Wildkräuter und ein Hauch Zwiebel verleihen ihm eine ausgewogene Würze und eine angenehm kräftige, natürliche Note. Seine cremige Textur und der runde Geschmack machen ihn zum idealen Begleiter für frisches Brot, die Käseplatte oder warme Gerichte. Ein ehrlicher Käse mit Tiefe – handwerklich gereift und voller Weidearoma.

Ergänzung zum DUO: Coburger Brietorte von den Milchwerken Oberfranken
Der Coburger Bio-Brie 60% ist ein cremiger Weichkäse mit weißem Edelschimmel, hergestellt aus Bioland-Milch und in der Torte gereift. Durch den natürlichen Reifeprozess ist der Käse laktosefrei.

Für die kommende Woche hat unser Frischeexperte Dirk Mangold für euch eingeplant – bunt wie ein Regenbogen und mit einer guten Prise Sonnenschein im Gepäck. Weil es in Deutschland ja leider immer noch viel zu fröstelig zugeht, kommt er aus dem schönen Italien zu uns in die Kisten. Von der Azienda di Lauro in Apulien um genau zu sein. Dort, mitten aufm Mangold-Acker auf der Erzeugerreise mit unserem Großhändler Weiling vor ein paar Jahren, ist auch das Bild von Felix entstanden. 

Wir waren beeindruckt, mit wieviel Hingabe und Leidenschaft die Brüder Franscesco und Giuseppe ihren Gemüseanbau betreiben. Ihr Betrieb ist tief in der landwirtschaftlichen Tradition der Familie verwurzelt – und die Begeisterung für den biologischen Anbau spürt man bis heute.