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Liebe Biokistlers,
bei unseren Ackerheld:innen geht es im März schon wieder richtig rund. Feldsalat und Postelein werden geerntet, auch die ersten Radieschen kommen bald auf den Teller. Und – noch wichtiger! – die Aussaat für euer Kistengemüse beginnt. Dass aus einem kleinen Körnchen später eine große Ernte wird: jedes Jahr verblüffend! Ihr dürft euch also jetzt schon auf die reiche Erntezeit und bunte Vielfalt freuen!
Rot, weiß, rosé
Aktion vom 16.-21.03.2026: 20% auf alle Weine
Jetzt zuschlagen: Mit unserer Weinaktion spart ihr eine ganze Woche lang vom 16.-21. März 20% auf alle Bio-Weine! Ob vollmundig, fruchtig oder spritzig – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!
Die beste Gelegenheit, sich einen Vorrat vom Lieblingswein anzulegen. Oder mal was Neues auszuprobieren? Oder direkt den Bedarf für die Ostertage decken ;-)
Wir wünschen viel Spaß beim Stöbern, Aussuchen und Genießen!
Da hoppelt's!
Der Osterhase lässt nicht mehr lange auf sich warten und hat auch bei uns im Laden schon seine Leckereien vorbei gebracht. Bei uns braucht ihr nicht suchen, denn wir haben schon die tollsten Sachen für eure Osterkörbchen rausgesucht. Über Schoki, Gebäck, Marzipan oder Eierlikör – schnabuliert euch durch unsere vielfältige Osterwelt!
Ihr wollt nicht nur naschen, sondern auch was Richtiges zwischen die Zähne?
Bis zum 18.03. habt ihr die Möglichkeit Fleisch, Fisch und veganen Festtagsbraten zu bestellen.
Grünland geht APP!
Wir sind sooo aufgeregt! Gerade finden die finalen Vorbereitungen statt, um euch als Biokistlers exklusiv eine Grünland-App zur Verfügung zu stellen! Die kommt mit vielen Vorteilen und macht euren Einkauf noch schneller und bequemer. Ihr seid die ersten, die erfahren, wenn's losgeht!
Wenn ich groß bin, werd' ich lecker!
Die ersten Pflänzchen strecken schon die Köpfe aus der Erde und träumen davon, voll tragende Tomatenpflanzen zu werden, wenn sie groß sind ;-) Heute ist die letzte Gelegenheit vor Bestellschluss noch Pflanzen für dein Fensterbrett oder Gewächshaus vorzubestellen! Ihr habt die Auswahl aus 14 verschiedenen Tomatensorten und 4 knalligen Paprikapflanzen.
Unser Wein des Monats März:
GENS ET PIERRES Merlot
Der Gens et Pierres Merlot aus Südfrankreich ist ein unkomplizierter, zugleich charaktervoller Rotwein für alle, die fruchtige Tiefe und würzige Nuancen mögen. In der Nase und am Gaumen zeigt er viel saftige Kirschfrucht, begleitet von feinen Schokoladennoten und einer angenehmen Würze. Griffige Tannine verleihen dem Wein Struktur und sorgen für Spannung, ohne seine zugängliche Art zu verlieren. Besonders gut passt er zu kräftigen Gerichten wie Rinderbraten, Wildgeflügel oder gereiftem Käse. Serviere ihn idealerweise bei etwa 16–18 °C, damit sich sein aromatisches Profil optimal entfalten kann.
Käsekästchen – Käse der Woche
Käse UNO: Aurora Gold Rahmgouda von Aurora Gold
Ein herrlich sahniger Bio-Käse aus aufgerahmter Kuhmilch – vollmundig, mild und wunderbar cremig im Geschmack. Durch seine 30-tägige Reifung entwickelt er eine feine, harmonische Würze, während die Doppelrahmstufe für eine besonders zarte Textur sorgt. Ob klassisch auf frischem Brot, als Snack zwischendurch oder zum Überbacken: dieser Gouda macht aus einfachen Gerichten goldenen Genuss. Hergestellt wird er von der familiengeführten Käserei Aurora, die seit 1980 mit viel Respekt für Mensch, Tier und Natur hochwertigen Bio-Käse produziert.
Ergänzung zum DUO: FrühlingsBrie Bunte Schote von ÖMA
Es lässt sich nicht mehr leugnen, der Frühling steht vor der Tür. Da kommt ein rahmiger Frühlingsbrie mit geschrotetem schwarzem Pfeffer und roter und grüner Paprika gerade recht, um die Geschmacksgeister zu wecken.
So wird das TRIO komplett: Gouda Gewürzgurke & Dill von Bastiaansen
Sehr frisch und würzig im Geschmack, die gelungene Kombination aus Gewürzgurken, Dill, Paprika und Kurkuma macht diesen Käse zu einem hervorragenden Brotbelag, eignet sich aber auch als Zugabe in Salaten.
Rezepte der Woche
Wir fegen den Winter raus aus den Lagern! Und auch der Wendengarten macht Platz für Neues. Glück für euch: es gibt nochmal Rotkohl satt! Hier ein paar Inspirationen für die Zubereitung.
Ihr habt Appetit auf noch mehr neue und abwechslungsreiche Gerichte mit frischen Zutaten?
Einen guten Start ins Wochenende wünschen die Grünländern und Anita Berger