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Online Obst-Tasting am 28. Mai 2026
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Äpfel wachsen auf Bäumen, Bananen sind bei Affen besonders beliebt und Orangen haben viel Vitamin C. Da gibt es aber noch mehr, in diesem Online-Event dreht sich alles um die zehn beliebtesten Obstsorten. Von unseren Experten erfährst du in etwa 60 Minuten wissenswerte, bekannte oder unbekannte, lustige und spannende Fakten über die süßen und gesunden Snacks. Und das beste: Wir liefern dir im Vorfeld alle Produkte zum Probieren und Mitreden nach Hause. Weitere Infos findest du direkt im Shop.
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Käsekästchen – Käse der Woche
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Käse UNO: Tiroler Bergkäse jung von Bio vom Berg
Nomen est Omen Das kleine, feine Tiroler Erzeugerlabel BIO vom BERG steht für die Erhaltung der klein strukturierten Berglandwirtschaft. Das Tiroler Original aus der Alpbachtaler Heumilch Käserei ist ein pikantes Stück Handwerkskunst, mild-aromatisch bis würzig pikant im Geschmack und harmoniert perfekt mit würzigem Rotwein.
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Ergänzung zum DUO: Frühlingsbrie Bunte Schote von ÖMA
Der rahmige Käseteig und die ausgewählte Gewürzmischung ergeben zusammen ein farbenfrohes und prickelnd-frisches Geschmackserlebnis mit Pepp. Ausgesprochen belebend für Gaumen und Genießergeist.
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So wird das TRIO komplett: Schwarzer Knoblauchkäse von Bastiaansen
Durch etwa dreiwöchiges Karamellisieren wird aus weißem Knoblauch schwarzer Knoblauch mit subtilen Noten an Tamarin, Balsamico und Rosinen. So punktet dieser Käse mit seiner ausgefallenen Knoblauchnnote und Optik. Das lässt die Herzen der Käseliebhaber von Besonderheiten höher schlagen.
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Der Blick ins grüne Sortiment
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Kurz und knaggich: Die News von Dirk zum Sortiment Obst und Gemüse
Erstmal Adios: Grapefruit weiß, Rote Rettich- und Brokkolisprossen (die habt ihr gemocht, die etwas besonderen, aber da kommt was Neues), grüner Spargel aus Spanien (kommt neu aus Deutschland), Radieschen Eiszapfen und als Mixbund - da ist die Ernte nicht gut ausgefallen bei Aram, leider und Cocktailstrauchtomaten aus Spanien
Kommen rein: REGIONAL: Bitte noch Geduld für weitere Neuzugänge
AUS DEUTSCHLAND: Linsensprossen grün und Sonnenblumenkernkeimlinge von Gurtmann Vitalsprossen vor den Toren Hamburgs, Ochsenherztomaten bunt, Spargel grün vom Gut Wulfsdorf bei Hamburg
VON WEITER WEG: Cherrytomaten lose aus Spanien von Campo Joyma
Generell wird immer mehr aus Deutschland und dann auch regional kommen können. Noch ist es hier zu kühl, Regionales ist in den Startlöchern, der Regen der letzten Tage war schon mal gut.
Salat der Woche: Eichblatt rot/grün von Jens, Biolandhof Kulow aus Wiersdorf
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Rezepte der Woche: Rhabarber
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Ein Wort zum Rhabarber Hat nur kurz Saison (finden wir immer gut). Hat es definitv meist nicht weit zu uns (kommt nächste Woche von Günther vom Hof Lachapfel, 15km). Und kann beides, süß und herzhaft.
Was ist das eigentlich? Seinen Ursprung hat der Rhabarber im asiatischen Raum und in Deutschland ist der erste gewerbsmäßige Anbau ab 1848 belegt. Im Garten zählt er zum Gemüse, in der Küche zum Obst.
Geschmack und Verwendungt: Frisch-säuerlich findet der Rhabarber meist den Weg in Säfte, Kompotts oder Kuchen. Durch seinen relativ hohen Gehalt an Oxalsäure müssen Menschen mit Nieren- oder Gallenproblemen sich etwas zurückhalten.
Wie ihr oben sehen könnt, achten wir auf eine gute Qualitätskontrolle, nur die Stangen, welche den "Highlander"-Test bestehen, kommen in die Kisten.
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Da wir keine Kochkisten für euch im Shop mit Rhabarber haben (welche Lücke!), greifen wir mal auf unseren Rezeptefundus aus der Schrot & Korn zurück für ein paar Anregungen.
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Ihr habt Appetit auf noch mehr neue und abwechslungsreiche Gerichte mit frischen Zutaten?
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