Die frische Kistenpost mit Neuigkeiten rund um die Biokiste und Grünland

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 Grünlandpost

Zwei Fahrräder lehnen an einem Holz-Papierkorb  an einem Sandstrand von Dünen

Liebe Biokistlers,

heute am 10. Juli ist Siebenbrüdertag. Ein alter Lostag im Bauernkalender, an dem früher ganz genau zum Himmel geschaut wurde: Bleibt es trocken? Kommt Regen? Wird der Sommer gnädig oder eher launisch?

Ob sich das Wetter wirklich sieben Wochen lang an eine Bauernregel hält, lassen wir mal dahingestellt. Aber dass man im Juli wachsam in Richtung Himmel, Feld und Ernte schaut, da sind wir ganz bei unseren Ackerheld:innen.

Bei uns ist Ferienzeit. Urlaubsvertretungen machen heißt für alle, die da sind, wir übernehmen ein bisschen mehr als sonst. Darum ist unsere Grünlandpost etwas kürzer diese Woche :-)

Der Blick ins grüne Sortiment

Kurz und knaggich: Die News von Fanzi zum Sortiment Obst und Gemüse

Erstmal Adios: Passionsfrüchte, Suppenbunde (weil Knollensellerie sich verabschiedet)

Nicht mehr lange da: Birne Packham, Knollensellerie, Navetterübchen

Kommen rein: REGIONAL: Gelbe Bete und Ringelbete vom Wendengarten DEUTSCHLAND: Knollensellerie mit Grün von Schütt (Dittmarscher Land) VON WEITER WEG: Traube rot kernlos (Italien)

Salat der Woche: Eichblatt/Batavia rot/grün vom Wendengarten

Rezepte der Woche

Wir haben Sommer, es ist warm, was liegt da näher, als einen Salat auf den Tisch zu bringen. Wir haben euch zwei Anregungen mitgebracht, beide mit Feta-Käse. Wer es lieber pflanzlicher mag, greift zum Feto.

Rote-Bete-Salat mit Feta und Walnüssen auf Kermaikteller angerichtet
Rote-Bete-Salat mit Feta

Hier ist die Balsamico-Creme von Aroma Olymp das Tüpfelchen auf dem i. Aromatisch und fruchtig paart sich mit würziger Salzigkeit und dann noch die Balsamico-Creme dazu - ein Gedicht!

Zucchini-Pommes in einer Schüssel mit Gewürzschälchen drumherum
Pfirsich-Salat mit Feta und Balsamico-Creme

Ihr habt Appetit auf noch mehr neue und abwechslungsreiche Gerichte mit frischen Zutaten? 

Rezepte & Kochkisten von Grünland

Kommt gut ins Wochenende 
wünschen die Grünländer und Anita Berger

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Wir freuen uns von euch zu hören!
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