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Bataviasalat rot

, Verband: Demeter
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-021
regional
, Herkunft: Niedersachsen
Produktfoto zu Bataviasalat rot
Artikel ist aktuell nicht bestellbar!
#14003
3,39 € / Stück
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Der Bataviasalat ist eine ältere Form des Eisbergsalats und stammt aus Frankreich. Er zeichnet sich durch etwas zartere Blätter aus, hat einen mild-frischen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Batavia eignet sich besonders gut als Grundlage für alle frischen Salate.

Durch seine festen, manchmal fast blasigen Blätter ist Bataviasalat etwas länger lagerfähig als anderer Salat. Frisch schmeckt er am Besten, aber im Gemüsefach und in ein leicht feuchtes Geschirrtuch eingewickelt hält sich der Batavia auch für bis zu fünf Tage.

Hersteller Hersteller: Gärtnerhof Wendengarten
VerbandDemeter
KontrollstelleDE-ÖKO-021
HerkunftNiedersachsen
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-021

Herkunft

Hersteller: Gärtnerhof Wendengarten

29378 Wittingen/Ot Zasenbeck Niedersachsen
Mehr Info
Demeterbetrieb Gärtnerhof Wendengarten

Der Gärtnerhof Wendengarten, das sind zwei Hofstellen knapp zwei Kilometer voneinander entfernt zwischen Uelzen und Wolfsburg, mitten im ehemaligen Grenzland, wo Mutterkühe und Schweine das Naturschutzgebiet als Auslauf nutzen.

"Wir bauen alles an, was man anbauen kann", sagt Lutz. "Kohlgemüse, Feingemüse, Gurken, Melonen Bohnen. Außerdem Kartoffeln und Tierfutter - Getreide für die Schweine und Ackerfutter für die Kühe."