Blumenkohl-Chili-Pfanne

Zutaten

1 Blumenkohl, Salz, 1 rote Chilischoten, 2 Knoblauchzehen, 20g frischer Ingwer, 2 El Öl, 2 Bund Lauchzwiebeln, 3 EL Sojasoße, 1 EL Zucker, 100ml Wasser

Zubereitung

Blumenkohlröschen in gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten garen, abtropfen lassen. Gehackte Chilischote, Knoblauch- und Ingwerwürfel im heißen Öl anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, anbraten. Lauchzwiebelstücke zufügen, andünsten. Sojasoße, Zucker und Wasser unterrühren, Blumenkohlröschen unterheben, alles ca. 10 Minuten garen. Abschmecken.  

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