Rettich-Rohkost

Zutaten

1 Rettich, 1-2 EL Weißweinessig, 2 EL kaltgepresstes Sonnenblumenöl, schwarzer Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Rettichschälen oder nur gut waschen und grob raspeln. Mit Essig, Öl, Pfeffer und geschnittenem Schnittlauch mischen. Variante: Statt Essig und Öl sollten Sie auch einmal Zitronensaft und süße Sahne zur Zubereitung nehmen.  

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