Eingelegte Karotten

Zutaten

3 EL Olivenöl, 1 TL getrockneter Estragon, 1 Prise Salz, 500 gr. geschälte Karotten.

Zubereitung

Öl, Estragon und Salz verrühren. Karotten längs vierteln und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. Mit dem Ölgemisch vermengen und bei 200 C 15-20 Minuten backen.  

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